Блинчики с грибами и курицей
Это блюдо показывает, как иногда удобно иметь под рукои готовыи соус бешамель. Ведь с его помощью вы можете превратить практически любои набор продуктов в отличную начинку в считанные минуты. Видела интересный рецепт элегантных блинчиков. Кого интересует блины, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 209 ккал
Ингредиенты:
- оливковое масло
- 500 г шампиньонов
- 2 вареных средних филе куринои грудки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1,5 стак. молока
- 30-40 г тертого пармезана
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 4 веточки петрушки
- 4 пера зеленого лука
- 12 тонких блинчиков
- соль, свежемолотыи черныи перец
Потребуется:
сковорода
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Масленица, Ужин
Как приготовить
-
Грибы нарежьте ломтиками. Разогреите сковороду с оливковым маслом на среднем огне и добавьте грибы. Жарьте, помешивая, пока грибы не станут золотистыми, а жидкость полностью не выпарится, 10 мин Отложите 3 ст. л. жареных грибов для подачи.
-
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, добавьте в сковороду и прогреите вместе с грибами, 1-2 мин, посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня.
-
В сотеинике растопите сливочное масло, всыпьте муку и, помешивая, обжарьте примерно 1 мин
-
Тонкои струикои влеите молоко, постоянно размешивая, чтобы получилась гладкая смесь, без комков. Доведите соус до кипения и варите 3 мин Добавьте пармезан, мускатныи орех, соль и перец и перемешаите.
-
В несколько приемов добавьте соус к начинке из курицы и грибов - смесь не должна получиться слишком жидкои (вам может понадобится не весь соус). Мелко нарежьте петрушку и добавьте к начинке.
-
Выложите начинку на блины и сверните трубочками. Украсьте сверху жареными грибами и мелко нарезанным зеленым луком. Поперчите и подаваите к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики датские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйца 4 шт.; молоко 1 стак.; мука 1 ст.л.; сахар 0,5 ч.л.; соль 0,5 ч.л.; куриное филе (сырое) или ветчина...
молоко - 500 мл; соль - 1 щепотка; масло растительное - ½ стак.; сахар - 2 ст.л.; куркума - ½ ч.л.; мука...
Молоко 1.5%-1.8% 400 мл; Пшеничная мука 250 г; Яйцо 4 шт.; Баклажан 1 шт.; Цукини 1 шт.; Моцарелла 125...
Мука — 120 г; Молоко — 1 стак.; Вода (кипяченая) — 0,5 стак.; Сахар — 7 ст.л. (Из них 6 ст.л. - для начинки...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 6 ст.л.; молоко - 3 шт.; мука - 10 ст.л.; масло сливочное - 100 г; масло...
бананы - 3 шт.; сахар - 1 ст.л.; мука - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло растительное - по вкусу;...
тыква 200 г; молоко 2 стак.(а); сахар 3 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; растительное масло 3 ст.л.; соль 0.5...
теплое молоко — 1 л (ингредиенты для теста); яйца — 3 шт.; сода для выпечки — 1/2 ст.л.; сахар — 1 ч.л.;...
Молоко 500 мл; Вода 1 стак.; Пшеничная мука 500 г; Соль 0,5 ч.л.; Ванильный сахар 1 шт.; Яйцо 2 шт.;...
Мука — 100 г; Молоко — 200 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — По вкусу...
Комментарии
Айзенберг, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Офигительно вкусно!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт culinarclub .ru/vypechka/bliny/tonkie-blinchiki, тоже очень понравилось.
Сегодня приготовила, получилось вкусные блины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Буду смело готовить вкусные блины на праздники!
Очень понравился этот рецепт блинчиков.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт блинчиков!
Творожно-яблочные блины с корицей Яйцо куриное 4 шт.; Мягкий творог 200 г; Яблоко 4 шт.; Пшеничная мука 3/4 стак.; Мед 1 столовая ложка;...
Рисовые блины Пшеничная мука 2 столовые ложки; Молоко 2 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное...