Рецепт блинчиков на масленицу
yelya99
yelya99

Блинчики на масленицу

Масленница для меня всегда ассоциировалась с народными гуляниями, забавами, поделками из дерева, путешествием в музей Пирогово и конечно же блинами! Особенно нравятся такие нежные, тающие во рту, с хрустящей корочкой.ммм.вкус детства. Именно такие всегда готовила моя мамуля. И вот настал тот день, когда и я решила испечь эти маленькие солнышки для своего любимого:) Мамулин рецепт стал основой. Забегая вперед, скажу сразу: самые легкие в приготовлении блины из всех тех, что я знаю:) И мои переживания о том, что не получится, что будет невкусно -не оправдались.!Все получилось и даже очень! Такие же как у мамы.И сегодня, по семейной традиции после очередной поездки в Пирогово я позвонила маме, потом приготовила блинчики.накрыла на стол и.окунулась в Детство. Вообщем для этих блинов можно начинку брать любую, рецепт - универсальный. У меня сегодня было, так сказать "рыбное" настроение;) Муж с сегодняшнего дня обожает блины, а меня еще больше;) Вот делюсь семейным рецептом с Вами. Видела интересный рецепт блинчиков из кабачков. Кого интересует блины, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 20 порций

Калорий: 125 ккал

Ингредиенты:

  • молоко - 500 мл
  • соль - 1 щепотка
  • масло растительное - ½ стак.
  • сахар - 2 ст.л.
  • куркума - ½ ч.л.
  • мука - 10 ст.л.
  • яйцо - 5 шт.

Как приготовить

  1. смешать яйца с сахаром, добавить молоко, масло, куркуму, соль, муку. Я смешивала миксером на минимальной, а потом на средней скорости.

  2. разогреть сковороду. У меня диаметр 21 см. Обжаривать бличик нужно до тех пор, пока не появится румяная корочка по краям, тут же при помощи лопатки перевернуть его на другую сторону буквально на 30 секунд. Снять со сковороды, Блинчик готов! Жарить блины нужно БЕЗ масла. Не пригорают. Проверено;) Ну и конечно же нужно брать проверенную блинную сковороду;) Моей уже 5 лет, а я ее никак не хочу менять (на фото именно она:) Моя старушка. хе-хе:)

  3. блинчики на масленицу

    Готовый блинчик переложить на блюдо и смазать сливочным маслом. Для тех, кто не любит хрустящие кра-обильно смажьте их маслом, они станут мягкие;) Выкладываем блины один на один...горка растет.

  4. блинчики на масленицу

    Сегодня я решила делать блины с рыбой. в японском стиле: Для этого взяла икру мойвы, намазала на блин и добавила зелени: в моем случае укроп

  5. блинчики на масленицу

    завернула. Разрезала на 6 частей. получились роллы:) Украсила красной икрой.

  6. блинчики на масленицу

    далее с красной рыбой: слабосоленая семга и зелень

  7. блинчики на масленицу

    завернула. Разрезала на 6 частей. Тоже роллы:)

  8. блинчики на масленицу

    потом все-таки решила и сделала классические блины с красной икрой. Нарезала наискось.

  9. Получилось еще много блинов, особенно нам понравились блины в сочетании с семгой и икрой мойвы с зеленью. Ребята-это просто незабываемый вкус! Хочу пожелать Всем Вам приятных праздников и жаль, что Масленница так быстро заканчивается...

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадные блинчики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Блинчиков из базилика
Блинчики из базилика

Молоко 1.5%-1.8% 400 мл; Пшеничная мука 250 г; Яйцо 4 шт.; Баклажан 1 шт.; Цукини 1 шт.; Моцарелла 125...

Рецепт Блинчиков с яблоками
Блинчики с яблоками

Мука — 120 г; Молоко — 1 стак.; Вода (кипяченая) — 0,5 стак.; Сахар — 7 ст.л. (Из них 6 ст.л. - для начинки...

Рецепт Блинчиков со сливами
Блинчики со сливами

Сахар-песок — 210 г; Яйцо куриное — 3 шт.; Мука пшеничная — 250 г; Сливы красные — 500 г; Соль — 1/2...

Рецепт Бабушкиных блинчиков
Бабушкины блинчики

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 6 ст.л.; молоко - 3 шт.; мука - 10 ст.л.; масло сливочное - 100 г; масло...

Ищите что-то еще?

Банановые блинчики
Банановые блинчики

бананы - 3 шт.; сахар - 1 ст.л.; мука - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло растительное - по вкусу;...

Тоненькие блинчики
Как приготовить тоненькие блинчики

Яйца — 3 шт.; Молоко — 500 мл; Сахар — 30 г; Ванилин — По вкусу; Соль — 1 Щепотка; Мука пшеничная — 290...

Тыквенные блинчики
Тыквенные блинчики

тыква 200 г; молоко 2 стак.(а); сахар 3 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; растительное масло 3 ст.л.; соль 0.5...

Цветные блинчики
Готовим цветные блинчики

молоко 2,5% ТМ «Домик в деревне» - 3 стак.; пшеничная мука - 2 стак.; яйца куриные - 4 шт.; сахар - 2...

Блинчики с мясом
Блинчики с мясом

теплое молоко — 1 л (ингредиенты для теста); яйца — 3 шт.; сода для выпечки — 1/2 ст.л.; сахар — 1 ч.л.;...

Блинчики
Рецепт блинчиков

Мука — 100 г; Молоко — 200 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — По вкусу...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Галка Хмелева
Галка Хмелева

Как же аппетитно.

alesya83
alesya83

Мой любимый человек очень любит вкусные блины и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Софья Харечко
Софья Харечко

Спасибо, yelya99, за изумительный рецепт блинчиков!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Яцкова София
Яцкова София

А у меня блинчики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yelya99, спасибо за рецептик!!!

lonoun
lonoun

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить culinarclub .ru/vypechka/bliny/blinchiki.

Дария Куцева
Дария Куцева

Опачки!
Теперь братик обрадуется блинчикам!

polli80
polli80

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

lonoun
lonoun

Спасибо, замечательный рецептик, блинчики класс!

dilis1972
dilis1972

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

saruenoul
saruenoul

Искала рецепт блинов и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Маркина Юська
Маркина Юська

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

enerari
enerari

Спасибо, очень понравилось оформление блинчиков!

laret
laret

Потрясающий рецепт блинов!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Татьяна Галицкая
Татьяна Галицкая

Спасибо, yelya99!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим блинчики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Бендерики с мясом — блинчики с сырым фаршем Бендерики с мясом — блинчики с сырым фаршем

Молоко 500 мл; Яйцо 5 шт.; Мука 1 стак.; Сахар 0,5 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Мясной фарш 500...

Блины кислые дрожжевые Блины кислые дрожжевые

Мука — 350 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 20 г; Масло сливочное — 25 г; Молоко — 550 г; Дрожжи — 7 г; Соль...