Масленница для меня всегда ассоциировалась с народными гуляниями, забавами, поделками из дерева, путешествием в музей Пирогово и конечно же блинами! Особенно нравятся такие нежные, тающие во рту, с хрустящей корочкой.ммм.вкус детства. Именно такие всегда готовила моя мамуля. И вот настал тот день, когда и я решила испечь эти маленькие солнышки для своего любимого:) Мамулин рецепт стал основой. Забегая вперед, скажу сразу: самые легкие в приготовлении блины из всех тех, что я знаю:) И мои переживания о том, что не получится, что будет невкусно -не оправдались.!Все получилось и даже очень! Такие же как у мамы.И сегодня, по семейной традиции после очередной поездки в Пирогово я позвонила маме, потом приготовила блинчики.накрыла на стол и.окунулась в Детство. Вообщем для этих блинов можно начинку брать любую, рецепт - универсальный. У меня сегодня было, так сказать "рыбное" настроение;) Муж с сегодняшнего дня обожает блины, а меня еще больше;) Вот делюсь семейным рецептом с Вами. Видела интересный рецепт блинчиков из кабачков. Кого интересует блины, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 125 ккал
смешать яйца с сахаром, добавить молоко, масло, куркуму, соль, муку. Я смешивала миксером на минимальной, а потом на средней скорости.
разогреть сковороду. У меня диаметр 21 см. Обжаривать бличик нужно до тех пор, пока не появится румяная корочка по краям, тут же при помощи лопатки перевернуть его на другую сторону буквально на 30 секунд. Снять со сковороды, Блинчик готов! Жарить блины нужно БЕЗ масла. Не пригорают. Проверено;) Ну и конечно же нужно брать проверенную блинную сковороду;) Моей уже 5 лет, а я ее никак не хочу менять (на фото именно она:) Моя старушка. хе-хе:)
Готовый блинчик переложить на блюдо и смазать сливочным маслом. Для тех, кто не любит хрустящие кра-обильно смажьте их маслом, они станут мягкие;) Выкладываем блины один на один...горка растет.
Сегодня я решила делать блины с рыбой. в японском стиле: Для этого взяла икру мойвы, намазала на блин и добавила зелени: в моем случае укроп
завернула. Разрезала на 6 частей. получились роллы:) Украсила красной икрой.
далее с красной рыбой: слабосоленая семга и зелень
завернула. Разрезала на 6 частей. Тоже роллы:)
потом все-таки решила и сделала классические блины с красной икрой. Нарезала наискось.
Получилось еще много блинов, особенно нам понравились блины в сочетании с семгой и икрой мойвы с зеленью. Ребята-это просто незабываемый вкус! Хочу пожелать Всем Вам приятных праздников и жаль, что Масленница так быстро заканчивается...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадные блинчики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 1.5%-1.8% 400 мл; Пшеничная мука 250 г; Яйцо 4 шт.; Баклажан 1 шт.; Цукини 1 шт.; Моцарелла 125...
Мука — 120 г; Молоко — 1 стак.; Вода (кипяченая) — 0,5 стак.; Сахар — 7 ст.л. (Из них 6 ст.л. - для начинки...
Сахар-песок — 210 г; Яйцо куриное — 3 шт.; Мука пшеничная — 250 г; Сливы красные — 500 г; Соль — 1/2...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 6 ст.л.; молоко - 3 шт.; мука - 10 ст.л.; масло сливочное - 100 г; масло...
бананы - 3 шт.; сахар - 1 ст.л.; мука - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло растительное - по вкусу;...
Яйца — 3 шт.; Молоко — 500 мл; Сахар — 30 г; Ванилин — По вкусу; Соль — 1 Щепотка; Мука пшеничная — 290...
тыква 200 г; молоко 2 стак.(а); сахар 3 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; растительное масло 3 ст.л.; соль 0.5...
молоко 2,5% ТМ «Домик в деревне» - 3 стак.; пшеничная мука - 2 стак.; яйца куриные - 4 шт.; сахар - 2...
теплое молоко — 1 л (ингредиенты для теста); яйца — 3 шт.; сода для выпечки — 1/2 ст.л.; сахар — 1 ч.л.;...
Мука — 100 г; Молоко — 200 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — По вкусу...
Как же аппетитно.
Мой любимый человек очень любит вкусные блины и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо, yelya99, за изумительный рецепт блинчиков!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
А у меня блинчики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yelya99, спасибо за рецептик!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить culinarclub .ru/vypechka/bliny/blinchiki.
Опачки!
Теперь братик обрадуется блинчикам!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, замечательный рецептик, блинчики класс!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Искала рецепт блинов и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо, очень понравилось оформление блинчиков!
Потрясающий рецепт блинов!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо, yelya99!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим блинчики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Молоко 500 мл; Яйцо 5 шт.; Мука 1 стак.; Сахар 0,5 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Мясной фарш 500...
Мука — 350 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 20 г; Масло сливочное — 25 г; Молоко — 550 г; Дрожжи — 7 г; Соль...