Рецепт блинов из цельнозерновой муки на молоке
Ольга Матвей
Ольга Матвей

Блины из цельнозерновой муки на молоке

Цельнозерновая мука считается более полезной, чем обычная, и отлично подходит для сладкой выпечки, но есть несколько тонкостей приготовления блюд из такой муки, о которых вы узнаете в этом рецепте. Видела интересный рецепт тоненьких блинов на молоке. Кого интересует блины, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 168 ккал

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сода — 1 Щепотка
  • Мука — 8 ст.л. (цельнозерновая)
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Кипяток — 230 мл

Повод приготовления:

На завтрак, На полдник

Как приготовить

  1. Яйца комнатной температуры взбейте венчиком. Добавьте весь сахар и снова в течение 1-2 минуты взбейте массу венчиком. Добавьте соль, соду и половину молока.

  2. блины из цельнозерновой муки на молоке

    2. Перемешайте и добавьте муку. Замесите однородное тесто, размешивая его венчиком в одну сторону. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20-30 минут, оно станет гуще.

  3. блины из цельнозерновой муки на молоке

    3. Добавьте оставшееся молоко, размешивая тесто венчиком. Снова оставьте тесто на 5 минут при комнатной температуре, после чего добавьте половник кипятка и хорошо размешайте.

  4. блины из цельнозерновой муки на молоке

    4. Добавьте теплое растительное масло. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду полный половник теста, распределите его в сковороде и слейте остаток обратно в миску.

  5. блины из цельнозерновой муки на молоке

    5. Жарьте блины на огне ниже среднего до золотистого цвета с обеих сторон. По желанию смажьте блины растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классические блины на молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Не пугайтесь, что тесто получается очень жидким: в этом и есть весь секрет тонких блинов. Остатки теста сливаются со сковороды, что позволяет испечь идеально тонкие блинчики. Особенность цельнозерновой муки в том, что ей нужно чуть больше времени для набухания, чем муке высшего сорта, поэтому оставьте полуготовое тесто при комнатной температуре хотя бы на 30 минут. Готовые блинчики можно смазать растопленным сливочным маслом или полить сиропом.

Рецепт Тонких блинов бездрожжевых на молоке с дырочками
Тонкие блины бездрожжевые на молоке с дырочками

Мука - 1.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Молоко - 400 мл; Растительное масло - 2 ст.л.; Кефир...

Рецепт Блинов на молоке к завтраку
Блины на молоке к завтраку

Молоко 1,2 л; Яйцо куриное (крупное) 2 шт.; Сахар 3 ст.л.; Соль щепотка; Ванилин (на кончике ножа); Разрыхлитель...

Рецепт Блинов на топленом молоке
Блины на топленом молоке

мука - 300 г; яйца куриные крупные - 1 шт.; дрожжи свежие - 8 г; топленое масло - 2 ст.л.; сахар - 1...

Рецепт Блинов на кефире и молоке
Блины на кефире и молоке

кефир 0.5 л; молоко 1 стак.; сахар белый 1 ст.л.; сода 1 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; яйца куриные 1 шт.; масло...

Ищите что-то еще?

Блины на сухом молоке
Блины на сухом молоке

Молоко цельное сухое — 25 г; Сахар — 70 г; Масло растительное — 30 г; Сода — 1/3 ч.л.; Мука — 170 г;...

Блины на молоке
Как приготовить блины на молоке

0,5 л молока; 3 яйца; 300 г муки; 50 мл растительного масла; 1-2 ст.л. сахара (в зависимости от начинки);...

Заварные блины
Заварные блины

молоко - 500 мл; яйцо - 2 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука - 220 г; вода - 1 шт.; масло растительное...

Овсяные блины
Готовим овсяные блины

Овсяная мука - 250 г (примерно 2 стак.); Молоко - около 0,5 л; Яйца - 2 шт.; Сахар - 1-3 ч.л.; Соль -...

Яичные блины
Яичные блины

Масло растительное — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Яйца — 3 шт.; Лук зеленый — 5 шт.; Вода — 2 ст.л.; Соль...

Блины
Рецепт блинов

Кефир или ряженка — 0,5 л; Яйцо — 3 шт.; Сода — 1 ч.л.; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Мука — 200 г; Уксус — По...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Элеонора Малиновая
Элеонора Малиновая

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ольга!!!

rorenc
rorenc

Ольга, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

oromyo1996
oromyo1996

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

alalatr
alalatr

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото блинчиков на молоке очень аппетитно выглядит!!!

lika71
lika71

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали блины на молоке. Спасибо за рецепт!

diana
diana

Ольга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом блинов на молоке.
Столько восхищений от гостей!

Татьяна Галицкая
Татьяна Галицкая

Уже второй раз блинчики на молоке делаю.
Просто восхитительно.

Яся Вильданова
Яся Вильданова

А еще посмотрите ссылочку блинчики на молоке culinarclub .ru/vypechka/bliny/bliny-na-moloke.

zinka
zinka

А я думала разбираюсь в приготовлении блинчиков на молоке:D:D, а здесь такое:)

bardinova_94
bardinova_94

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

alena78
alena78

Спасибо большое!!!
очень понравилось блинчики на молоке,легко и просто.
Искренне спасибо, Ольга.

alla89
alla89

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Банановые блинчики Банановые блинчики

бананы - 3 шт.; сахар - 1 ст.л.; мука - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло растительное - по вкусу;...

Блины на сухом молоке Блины на сухом молоке

Молоко цельное сухое — 25 г; Сахар — 70 г; Масло растительное — 30 г; Сода — 1/3 ч.л.; Мука — 170 г;...