Овсяные блины

Как приготовить

1. Для здоровья полезнее блины не из пшеничной муки высшего сорта, а например, из овсяной. К тому же они и не менее вкусные! Овсяную муку можно купить готовую или при помощи блендера измельчить овсяные хлопья и затем при желании еще и просеять. Овсяная мука, в отличии от некоторых других видов муки из круп (гречневой, кукурузной) прекрасно используется в чистом виде, т. е. без соединения ее с пшеничной мукой.

2. Овсяные блинчики одинаково хороши и сладкие, и несладкие. Подавайте их с любыми помакушками: варенье, сметана, сгущенка, сливочное масло, яйцо. Для фарширования овсяные блинчики тоже годятся и сочетаются с самыми разными начинками: мясной фарш, курица, грибы, сыр, фрукты, творог и т. д.

3. Подготовьте ингредиенты:

4. 

   Размешайте и слегка взбейте яйца с сахаром и солью.

5. 

   Влейте молоко, перемешайте.

6. 

   Добавьте овсяную муку и, по желанию, гашеную соду.

7. 

   Перемешайте так, чтобы в тесте не было комочков и минут через 10 можно приступать к выпеканию блинов.

8. 

   Растительным маслом можно смазывать сковороду кисточкой, крылышком, кусочком картофеля или лука перед каждым блином или влить его прямо в блинное тесто. Жарьте блины, наливая на сковороду порцию овсяного теста, а затем переворачивая блин другой стороной.

9. 

   Овсяные блины готовы.

10. 

    Приятного аппетита!