Блины на сыворотке с начинкой из сельди

Как приготовить

1. Взбиваем яйца. Добавляем 3 ст. л. сахара и тщательно перемешиваем.

2. 

   2. Добавляем соль, сыворотку и снова перемешиваем. Насыпаем 10 ст. л. муки, 3 ст. л. отрубей и вмешиваем их в тесто. Добавляем ванилин.

3. 

   3. Насыпаем соду и заливаем кипятком. Когда сода превратится в пену, вмешиваем ее в тесто. Регулируем густоту теста водой и мукой. Оставляем смесь на 30 минут.

4. 

   4. Вливаем масло и перемешиваем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и готовим блины. Смазываем каждый блин сливочным маслом.

5. 

   5. Нарезаем кусочками селедку. Смешиваем с колечками зеленого лука. Фаршируем блины начинкой. Приятного аппетита!