Рецепт кекса из кабачка
ejuranted1992
ejuranted1992

Кекс из кабачка

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 11 порций

Калорий: 274 ккал

Ингредиенты:

  • Кабачок или цукини - 1 небольшой
  • Мука - 2 стак.
  • Сахар или демерара - 2/3 стак.
  • Растительное масло - 1/2 стак.
  • Яйца - 2 шт.
  • Какао или кэроб - 3 ст.л.
  • Ванильный сахар - 2 ч. ложки
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • Сода - 1/2 ч. ложки
  • Орехи - 1/2 стак..

Как приготовить

  1. Хочу поделиться рецептом из моей коллекции овощной выпечки - кекс из кабачка. Тесто с содержанием растительной клетчатки более полезное и при этом обладает приятной структурой, кекс получается пышным и мягким. Для шоколадного вкуса добавляется какао или кэроб, а коричневый сахар демерара вместо обычного рафинада очень преображает вкус.

  2. Орехи не обязательный ингредиент, но подходят любые: грецкие, фундук, бразильский, арахис. Такой кабачковый кекс пеку каждое лето и осень уже несколько лет, он очень полюбился в нашей семье.

  3. Подготовьте: кабачок, сахар/дамерара, какао/кэроб, яйца, муку, растительное масло без запаха, разрыхлитель, ванильный сахар и орехи.

  4. кекс из кабачка

    Кабачок измельчите в блендере или на терке.

  5. кекс из кабачка

    Затем соедините кабачок с сахаром или с сахаром демерара, растительным маслом и яйцами, взбейте.

  6. кекс из кабачка

    Добавьте какао/кэроб, муку с разрыхлителем, ванильный сахар и гашеную соду. Тщательно перемешайте.

  7. кекс из кабачка

    Осталось добавить орехи и тесто готово.

  8. кекс из кабачка

    Запекайте кекс в духовке при 200 градусах в форме "кольцо" около 45 минут или в целой форме около 1 часа.

  9. кекс из кабачка

    Кекс из кабачка готов.

  10. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс зебра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Апельсинового кекса
Апельсиновый кекс

разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; мука - 1 ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 стак.; апельсиновая...

Рецепт Стамбульского кекса
Стамбульский кекс

пшеничная мука - 1 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 150 г; яйцо - 3 шт.; грецкие орехи - 1 стак.;...

Рецепт Шоколадного кекса
Шоколадный кекс

Для кекса; горький шоколад 150 г; сливочное масло 1 ст.л.; сливочное масло 200 г; сахар 200 г; крупное...

Рецепт Кекса творожного
Кекс творожный

1 пачка (200г) 5-9% творога; 1 и 1/3 стак. муки; 2 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя; 2/3 ст сахара; 1 ч.л. цедры;...

Ищите что-то еще?

Кекс тыквенный
Кекс тыквенный

Тыква 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 250...

Сметанный кекс
Как приготовить сметанный кекс

яйца куриные - 2 шт.; разрыхлитель - 1...

Кекс Весенний
Кекс Весенний

Мука - 250 г; Молоко - 80 мл; Сахар - 70 г; Маргарин для выпечки - 50 г; Яйца - 2 шт.; Дрожжи прессованные...

Кекс Экзотика
Готовим кекс экзотика

Основа; яйца 2 шт.; сливочное масло 100 г; сахар 125 г; мука 225 г; разрыхлитель 1 ч.л.; кокосовая стружка...

Кекс отрубной
Кекс отрубной

отруби овсяные 100 г; сахар 120 г; молоко миндальное 300 мл; сухофрукты 200 г; шоколад горький 50 г;...

Мясной кекс
Рецепт мясного кекса

Пшеничная мука 200 г; Охотничьи сосиски 350 г; Консервированная фасоль 400 г; Твердый сыр 100 г; Сметана...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
oleelonge
oleelonge

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

almazova_97
almazova_97

Легко и вкусно!!!

Таня Костенко
Таня Костенко

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Вита Скавидис
Вита Скавидис

Спасибо огромное за рецепт! кекс из кабачка супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

dasha81
dasha81

Я уверенна, что кекс отрубной culinarclub .ru/vypechka/keksy/keks-otrubnoi многим понравиться!

olya
olya

Спасибочки!
Очень вкусненько)

polina84
polina84

Спасибо за кекс из кабачка и красивое оформление!

rolnova_75
rolnova_75

Спасибо за отличный рецепт!

Ерепова Валентина
Ерепова Валентина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

soteseds1982
soteseds1982

Прикольно, но сложновато для меня(

ilyuntseva_76
ilyuntseva_76

Вот это ДААААА!!!

idene1978
idene1978

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

vera
vera

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Афанасьева Татьяна
Афанасьева Татьяна

Ухтышка какой рецепт кекса из кабачка!!!!!!!
слюни текут рекой

vita70
vita70

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Макарова Нина
Макарова Нина

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Сметанный кекс Сметанный кекс

яйца куриные - 2 шт.; разрыхлитель - 1...

Апельсиновые капкейки с творожным кремом Апельсиновые капкейки с творожным кремом

для теста:; молоко 120 мл; масло сливочное 100 г; апельсины 2 шт.; яйца 2 шт.; мука 2 стак.; сахар 3/4...