Апельсиновые капкейки с творожным кремом
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 361 ккал
Ингредиенты:
для теста:
- молоко 120 мл
- масло сливочное 100 г
- апельсины 2 шт.
- яйца 2 шт.
- мука 2 стак.
- сахар 3/4 стак.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
для крема:
- сыр творожный 1 пачка
- сахарная пудра 50 г
- цедра апельсиновая/цукаты
- корица молотая
- ваниль
Как приготовить
-
Смешать в блендере разрыхлитель, муку, соль, сахар, мягкое масло. Размешать, чтобы получилась песочная крошка. Налить молоко, перемешать. Вбить яйца, размешать.
-
Обдать кипятком апельсины, при помощи мелкой терки снять цедру. Из апельсинов выдавить сок, вылить в тесто. Если тесто становится очень жидким, то насыпать чуть-чуть муки.
-
В практически готовое тесто добавить цедру, размешать. Положить тесто в маленькие формочки для кексов, поставить в духовку. Выпекать до готовности - проверять спичкой. Достать кексы из формочек.
-
Приготовить крем: смешать творожный сыр, ваниль, корицу, пудру, чуть-чуть сушеной цедры или цукатов. Перед подачей украсить апельсиновые капкейки шапочкой из крема.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамельные капкейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шоколад молочный 100 г; масло сливочное 100 г; яйца куриные 1 шт.; мука 50 г; крахмал 30 г; разрыхлитель...
Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 250 г; Молотая корица 2,299 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.;...
Бананы 1 шт.; Молоко 210 мл; Сливки 35-40% 140 мл; Яичный желток 2 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Крахмал кукурузный...
мука 200 г; яйца 2 шт.; масло растительное 100 мл; сахар 150 г; разрыхлитель 1 ч.л.; ванилин по вкусу;...
Ищите что-то еще?
Мука — 175 г; Яйцо — 3 шт. (2 - в тесто; 1 - в крем); Тыква десертная — 400 г ("Арабатская"); Сахар —...
Для кексов; сливочное масло 100 г; горький шоколад 60 г; какао-порошок 70 г; пшеничная мука 120 г; сода...
Яйцо куриное 3 шт.; Кефир 1 стак.; Сахар 1,799 стак.; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ванильный...
Разрыхлитель 5 г; Сливочное масло 265 г; Сахар 125 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 125 г; Молоко...
1 и 1/3 стак. муки; 1/4 ч.л. соды; 2 ч.л. разрыхлителя; 3/4 стак. какао-порошка, без сахара; 1/8 ч.л....
разрыхлитель - 20 г; грецкие орехи - 50 г; мука грецкого ореха - 50 г; гречневая мука - 100 г; яйца куриные...
Комментарии
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Lysenko_72, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт апельсиновых капкейков с творожным кремом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Lysenko_72, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт апельсиновых капкейков с творожным кремом.
Есть рецепт шоколадных капкейков с сюрпризом, девочки уже готовили.
Сувенир и только!
Кекс из кабачка Кабачок или цукини - 1 небольшой; Мука - 2 стак.; Сахар или демерара - 2/3 стак.; Растительное масло...
Капкейки Здоровье разрыхлитель - 20 г; грецкие орехи - 50 г; мука грецкого ореха - 50 г; гречневая мука - 100 г; яйца куриные...