Рецепт лепешек на молоке
Анюта Вихрова
Анюта Вихрова

Лепешки на молоке

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 250 ккал

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1,5 стак.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Молоко - 0,5 стак.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Тесто для лепешек на молоке получается очень послушным, а готовые лепешки - довольно мягким и нежными. Главный секрет - хорошо вымешанное тесто. Еще горячими лепешки нужно смазать сливочным маслом, и дать полежать под салфеткой или полотенцем, а потом уже подавать к столу вместо хлеба.

  2. 1. Необходимые продукты: мука, яйца, молоко, соль, масло подсолнечное..

  3. лепешки на молоке

    Муку просеять и смешать с солью..

  4. лепешки на молоке

    Добавить теплое молоко..

  5. лепешки на молоке

    Хорошо перемешать..

  6. лепешки на молоке

    Добавить яйцо..

  7. лепешки на молоке

    Перемешать и добавить масло..

  8. лепешки на молоке

    Замесить тесто, добавляя при необходимости муку. Тесто должно быть крутым, не липнуть к рукам. чуть мягче чем на пельмени..

  9. лепешки на молоке

    Собираем тесто в комок и отбиваем об стол 100 раз. Даем отдохнуть минут 10-15 и еще раз отбиваем. Повторяем процедуру экзекуции еще 2 раза. Тесто получается гладкое, однородное..

  10. лепешки на молоке

    Отщипываем от теста небольшой кусочек, смазываем маслом и раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм..

  11. лепешки на молоке

    Лепешку обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. И сразу же смазываем сливочным или топленым маслом..

  12. Лепешки складываем стопочкой и накрываем полотенцем, даем немного отдохнуть. Такие лепешки можно подавать самостоятельно вместо хлеба, можно использовать как лаваш и завернуть в них начинку.

  13. лепешки на молоке

    А еще можно сделать кыстыбый - татарские пироги. На одну половинку лепешки положить кашу или картофельное пюре, накрыть второй половинкой лепешки, еще раз смазать маслом и подавать на стол или брать на пикник.

  14. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки классические. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лепешек картофельных
Лепешки картофельные

картофельное пюре 170 г; мука 250 г; молоко 125 мл; дрожжи сухие 2 г; масло растительное без запаха 25...

Рецепт Лепешек с черникой
Лепешки с черникой

муки — 2 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; соли — 1/8 ч.л.; охлажденного сливочного масла — 6 ст.л.; яйцо...

Рецепт Китайских лепешек
Китайские лепешки

теплая вода 150 мл; мука 400 г; свиной и говяжий фарш 0,8 г; зеленый лук 1 пучок; соевый соус 4 ст.л.;...

Рецепт Сливочных лепешек
Сливочные лепешки

мука 250 г; сахар 75 г; масло сливочное 35 г; сливки 75 г; яйцо 1 шт.; щепотка соли; разрыхлитель без...

Ищите что-то еще?

Сметанные лепешки
Сметанные лепешки

вода 160 г; дрожжи прессованные 10 г; мука 225 г; мука 275 г; дрожжи прессованные 10 г; сметана 100 г;...

Узбекские лепешки
Как приготовить узбекские лепешки

Мука пшеничная 450 г; Молоко 1.5 стак.; Растительное масло 2 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Дрожжи сухие 2 ч.л.;...

Лепешки с зеленью
Лепешки с зеленью

кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г;...

Лепешки на воде
Готовим лепешки на воде

Минеральная вода — 250 мл (с газом); Мука — 370 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Масло растительное...

Манные лепешки
Манные лепешки

дрожжи; сахар; соль; мука пшеничная; крупа манная; масло оливковое...

Лепешки
Рецепт лепешек

мука - 70 г; вода - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Рашук
Зина Рашук

Чуть язык не проглотила. Спасибо

tutant
tutant

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Носырева Виолетта
Носырева Виолетта

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Битурина Светлана
Битурина Светлана

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лепешки на молоке обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

erantis
erantis

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

lyalya95
lyalya95

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Галя Калюцкая
Галя Калюцкая

Мы тоже недавно первый раз делали сливочные лепешки.

Творожно-овсяные лепешки с тунцом Творожно-овсяные лепешки с тунцом

тунец консервированный ТМ «Магуро» - 200 г; овсяные хлопья - 4 ст.л.; творог - 65 г; яйца куриные - 1...

Фокачча с сыром Фокачча с сыром

Мука — 500 г; Вода — 300 мл; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Оливковое масло...