Рецепт узбекских лепешек
yicalac
yicalac

Узбекские лепешки

Я пеку лепешки достаточно часто. Они чрезвычайно быстро разлетаются. Мы их едим со всем: мясом, супами, свежими овощами. Даже к чаю лепешки подходят идеально. Если нет возможности и желания возиться с тестом, то можно все забросить в хлебопечку. Но я предпочитаю делать это вручную. Видела интересный рецепт лепешек. Кого интересует лепешки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 40 мин

Общее время: 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 187 ккал

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 450 г
  • Молоко 1.5 стак.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие 2 ч.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Кунжут черный 1 щепотка

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Пикник, Ужин

Как приготовить

  1. Влить в емкость для замешивания теста молоко комнатной температуры. Растворить в нем соль и сахар.

  2. узбекские лепешки

    Добавить в молоко растительное масло.

  3. узбекские лепешки

    Просеять в жидкие ингредиенты муку.

  4. узбекские лепешки

    Сделать в муке углубление. Высыпать в него дрожжи. Вымесить мягкое тесто. Накрыть его влажным полотенцем. Оставить в теплом месте на 1 час.

  5. узбекские лепешки

    Снова вымесить тесто, когда оно поднимется.

  6. узбекские лепешки

    Разделить тесто на 4 шарика.

  7. узбекские лепешки

    Противень застелить пергаментом. Шарики из теста слегка расплющить скалкой. Выложить на пергамент. В центре сделать углубление, придавив лепешку стаканом или пальцами.

  8. узбекские лепешки

    Наколоть вилкой углубление в лепешке.

  9. узбекские лепешки

    Накрыть тесто полотенцем и оставить на 40 мин, чтобы изделия поднялись.

  10. узбекские лепешки

    Смазать лепешки молоком или кефиром.

  11. узбекские лепешки

    Сверху посыпать изделия черным кунжутом. Дать настояться 15 мин

  12. узбекские лепешки

    Выпекать все при 200ºС 20-25 мин Лепешки должны зарумяниться.

  13. узбекские лепешки

    Вытащить противень с лепешками из духовки. Дать изделиям полностью остыть.

  14. узбекские лепешки

    Ароматная и вкусная выпечка готова к подаче. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сметанные лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лепешек картофельных
Лепешки картофельные

картофельное пюре 170 г; мука 250 г; молоко 125 мл; дрожжи сухие 2 г; масло растительное без запаха 25...

Рецепт Лепешек без дрожжей
Лепешки без дрожжей

Бараний жир 30 г; Кунжут 30 г; Разрыхлитель 30 г; Соль 30 г; Сливочное масло 170 г; Молоко 500 мл; Мука...

Рецепт Лепешек с картошкой
Лепешки с картошкой

Сметана или кефир — 500 г; Яйца — 2 шт.; Соль — По вкусу; Сода — 0,5 ч.л.; Мука — 1 кг; Картошка — 700-1000...

Рецепт Кукурузных лепешек
Кукурузные лепешки

Кукурузная мука — 400 г; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 2-3 ст.л....

Ищите что-то еще?

Лепешки с черникой
Лепешки с черникой

муки — 2 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; соли — 1/8 ч.л.; охлажденного сливочного масла — 6 ст.л.; яйцо...

Лепешки Ароматные
Как приготовить лепешки ароматные

Сыворотка — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/4 ч.л.; Мука пшеничная — 400 г;...

Сливочные лепешки
Сливочные лепешки

мука 250 г; сахар 75 г; масло сливочное 35 г; сливки 75 г; яйцо 1 шт.; щепотка соли; разрыхлитель без...

Лепешки из печени
Готовим лепешки из печени

Печень говяжья — 1 кг; Репчатый лук — 150 г; Морковь — 150 г; Яйца — 2 шт.; Манка — 3 ст.л.; Мука — 2...

Лепешки на молоке
Лепешки на молоке

Мука пшеничная - 1,5 стак.; Соль - 0,5 ч.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Молоко - 0,5 стак.; Масло подсолнечное...

Сырные лепешки
Рецепт сырных лепешек

вода — 300 мл; сыр — 200 г; мука пшеничная — 300 г; масло растительное — 50 мл; соль...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Пушкова Олеся
Пушкова Олеся

Спасибо, yicalac, очень вкусно!

Лиля Колбасицкая
Лиля Колбасицкая

Мама сделала узбекские лепешки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

engedi
engedi

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Лапенко Римма
Лапенко Римма

Вкуснятина, обожаю узбекские лепешки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yicalac :)

ongeralin
ongeralin

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

sofiya91
sofiya91

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Фокачча с кунжутом Фокачча с кунжутом

Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...

Сливочные лепешки Сливочные лепешки

мука 250 г; сахар 75 г; масло сливочное 35 г; сливки 75 г; яйцо 1 шт.; щепотка соли; разрыхлитель без...