Всеми любимые оладьи можно сделать и вполне диетическими. Добавление кабачков и отсутствие муки делают их и полезными, и вкусными. Видела интересный рецепт ржаных оладий из кабачков с кунжутом. Кого интересует оладьи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 71 ккал
Оладьи - одно из любимых традиционных блюд русской кухни и взрослых, и детей. Часто в детстве именно оладушки готовили на завтрак наши мамы и бабушки. Рецептов оладий существует множество, среди них достойное место занимают и оладьи из кабачков. В сезон мы готовим их из свежих кабачков, прямо с грядки. Но и в зимнее время хочется побаловать себя этими полезными и очень вкусными оладушками. В магазинах можно купить молодые кабачки, но если у вас сохранились и свои - они тоже отлично подойдут. Готовить мы будем без муки, поэтому оладьи получатся вполне диетическими.
Итак, для приготовления диетических оладий из кабачков возьмем продукты по списку. Вместо манки можно взять овсяные хлопья или отруби, они нужны для густоты теста. Кабачок у меня свой, я использовала для рецепта половину, вес уже натертого кабачка - 300 г.
Натрем кабачок на крупной терке, подсолим. Если сока много, поместите кабачок на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, или просто отожмите руками.
Морковь и лук натрем на мелкой терке.
Смешаем овощи, вобьем яйца.
Поскольку муку мы не используем, добавим манку, отруби или измельченные овсяные хлопья. Смешаем манку с кефиром для набухания.
Вмешаем кефир с манкой в овощную массу.
Дадим тесту немного постоять, чтобы манка лучше соединилась со всеми ингредиентами. Тем временем разогреем духовку до 180-190 С. Противень застелем пекарской бумагой, смажем маслом. Или возьмите удобный тефлоновый коврик, его смазывать не нужно. Выложим ложкой тесто на противень, формируя круглые оладьи.
Поставим противень в разогретую духовку на 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. При нажатии пальцем оладушек должен быть упругим. Если хотите, вполне можно обжарить оладьи на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
Чудесные диетические оладьи из кабачков готовы. И в духовке, и на сковороде они получились нежными, вкусными, ароматными. Подавайте оладьи со сметаной и зеленью. Морковь придала оладьям цвет и немного сладости.
Кабачок и лук придали оладушкам сочности, манка - сытности. Непременно попробуйте такие оладьи - они не разочаруют вас. В духовке диетические кабачковые оладьи получились поплотнее, чем на сковороде, но тоже очень вкусные и нежные.
Горячие кабачковые оладушки очень вкусны! Но и остывая, они остаются сочными и нежными.
Готовьте на здоровье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
творог 100 г; кефир 100 мл; яйца 2 шт.; овсяные хлопья 1 стак.; черника 1 стак.; йогурт 3/4 стак.; мед...
Кабачки 2 шт.; Яйца 3 шт.; Манная крупа 4-5 ст.л.; Укроп свежий 4-5 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Соль,...
Тыква — 300 г; Кабачок — 300 г; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец черный молотый...
Гречневая мука 1 стак.; Ячменная мука 1/2 стак.; Простокваша 1 л; Овсяная мука 1/2 стак.; Сахар 3 столовые...
Кабачок — 1-2 шт.; Кефир — 100 мл; Мука — 10 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Сахар — По вкусу;...
Протеин сывороточный - 100 г; Пшеничная цельнозерновая мука - 50 г; Банан - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Кефир...
Рисовая мука — 1,5 стак.; Порошок для выпечки — 2 ч.л.; Льняная мука — 2 ст.л.; Молоко — 1,5 стак.; Яйца...
банан 1 шт.; яйцо 2 шт.; масло для жарки 2 ст.л....
Капуста белокачанная 300 г; Яйца куринные 2 шт.; Кефир 200 г; Отруби пшеничные 40 г; Мука пшеничная цельнозерновая...
Капуста — 450-500 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 150 мл; Укроп — 1/2 Пучка; Разрыхлитель — 1/2 ч.л.; Мука —...
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я приготовила сегодня диетические оладьи из кабачков, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ussosedit1971!
Очень своевременно выставлен рецепт. ussosedit1971, Спасибо!
Ussosedit1971, большое спасибо за рецепт диетических оладий из кабачков!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю диетические оладьи из кабачков
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Попробуйте culinarclub .ru/vypechka/oladyi/oladushki-iz-kabachkov. Очень хороший рецепт!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Ussosedit1971!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила диетические оладьи из кабачков, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ussosedit1971 спасибо вам огромное!
Уверена маме понравится
все любители диетических оладий из кабачков оценили!
Я делала диетические оладьи из кабачков, мне понравилось.
Даже сестре, которая диетические оладьи из кабачков не любит,понравилось!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за рецептик диетических оладий из кабачков!!!
Муж был в восторге.
диетических оладий из кабачков, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Печень — 450 г; Луковица — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Манная крупа — 2 ст.л.; Соль и перец — По вкусу; Растительное...
Мука — 150 г; Сахар — 55 г; Сода — 0,5 ч.л.; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 20 г; Уксус — 1 ч.л.;...