Овощные оладьи
Универсальный рецепт для овощных оладий. Можно делать оладьи из тыквы, моркови, свеклы, батата или из обычного картофеля. Овощи нужно предварительно отварить (можно в мундире или почистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости, если хотите побыстрее). Видела интересный рецепт овощных оладий со сливочным соусом из брокколи. Кого интересует оладьи, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 1 ч
Рецепт на 16 порций
Калорий: 223 ккал
Ингредиенты:
- 250 г вареных овощей (морковь, свекла, тыква и т.п.)
- 3 ст.л. сметаны
- 4 яйца
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. корицы (необязательно)
- 75 г самоподнимающейся или блинной муки (2/3 стак.)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. растопленного масла
- растительное масло для жарки
Как приготовить
-
Тесто удобнее всего делать в блендере. Сначала пропустить овощи до состояния пюре. Добавить остальные ингредиенты (кроме растительного масла для жарки), дать тесту постоять 30 минут.
-
Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто по 1 ст. ложке. Когда на поверхности появятся пузырьки, перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны.
-
Подать можно со сметаной или вареньем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука — 300 г; миндаль — 150 г; молоко — 250 мл; яйцо — 2 шт.; сахар; масло растительное...
300 г муки; 250 мл сметаны 10-15% (можно заменить кефиром 2,5-3,5%); 2 яйца; 1 небольшой помидор; 70-80...
кефир - 250 мл; яйцо - 1 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; сахар ванильный - ⅓; сода - ½ ч.л.;...
банан 1 шт.; яйцо 2 шт.; масло для жарки 2 ст.л....
Ищите что-то еще?
Обрезки лосося — 100-150 г; Яйца — 4 шт.; Мука — 1 стак.; Соль, специи — - По вкусу; Растительное масло...
Кефир 500 мл; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 350 г; Сахарный песок 2 ст.л.; Пищевая соль 0,5 ч.л.;...
Молоко — 2 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 3 стак.; Уксус — 10 мл; Соль и сахар — По вкусу; Растительное...
Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу;...
Лук репчатый 3 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 6 столовых ложек; Специи по вкусу; Соль 1 ч.л.;...
300 г фарша (говядина + свинина я брала); 1 головка репчатого лука; 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; 1 стак....
Комментарии
Спасибо, Копычко!
Сделали, но еще не пробовали!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Копычко, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении овощных оладий.
При случае, воспроизведу банановые оладьи.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Уверена маме понравится
все любители овощных оладий оценили!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не овощные оладьи.
Всем рекомендую.
Картофельные оладьи с икрой картофеля — 1 кг; луковица — 120 г; муки — 1/4 стак.; яйцо — 1 шт.; соли — 1 ч.л.; свежемолотого перца...
Мясные оладьи 300 г фарша (говядина + свинина я брала); 1 головка репчатого лука; 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; 1 стак....