Грибная пицца с сырным бортиком
Пиццерия отдыхает перед таким вкуснейшим домашним приготовлением.
Ну, кто, скажите на милость, не любит хорошую пиццу? Думаю, такие люди если и есть, то их очень мало. Пицца - идеальная еда, поскольку приготовить ее можно абсолютно из разных ингредиентов, сделать сладкой или острой, мясной или вегетарианской. Но имеется в каждой пицце одна неприятная деталь - это бортики из теста. Они сухие, часто даже пересушенные и, как правило, остаются на тарелке. Сейчас я научу вас, как избавиться от данной неприятности, заменив хлебные бортики сырными. Этот кулинарный рецепт я нашла на одном замечательном форуме. Видела интересный рецепт пиццы ди буффало. Кого интересует пицца, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 207 ккал
Ингредиенты:
Для теста:
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Помидоры - 3 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 300 г
- Чеснок - 1 зубч
- Кетчуп - 1 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Для обмазки:
- Мука - 650 г
- Дрожжи - 5 г
- Молоко - 300 мл
- Растительное масло - 75 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Дрожжи разводим в 100 мл теплого молока с 1 ч. л муки и щепоткой сахара. Даем подойти, чтобы образовалась шапочка.
-
Делаем в просеянной муке лунку, туда вливаем растительное масло и дрожжи.
-
Малыми порциями добавляя молоко, замешиваем мягкое тесто не крутое.
-
Убираем тесто подходить в теплое место на один час.
-
Обжарить лук на растительном масле.
-
Добавить нарезанные пластинами шампиньоны. Обжарить. Остудить.
-
От теста отделить небольшой кусок, скатать руками тонкую колбаску и скалкой раскатать колбаску в ленту.
-
На ленту выложить брусочки сыра со стороной 0,5 см.
-
Завернуть сыр в тесто.
-
Оставшееся тесто раскатать в круг.
-
Смазать края взбитым яйцом и выложить тесто с сыром.
-
Смазать тесто кетчупом с майонезом.
-
Выложить тертый сыр.
-
На сыр выложить кружки помидоров, выжатые от лишней влаги.
-
На помидоры выложить кружки болгарского перца.
-
Посыпать измельченным чесноком. Посолить, поперчить.
-
Выложить обжаренные с луком грибы.
-
Сверху все засыпать тертым сыром.
-
Обмазать бортики взбитым яйцом и поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу карбонара. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Подсолнечное масло — 2 ст.л.; Молоко...
Мука — 500 г; Вода — 200 мл; Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
молоко тёплое 50 мл; яйцо куриное 1 шт.; сахар 1 ч.л.; соль 1 щеп; разрыхлитель теста 0.25 ч.л.; мука...
молоко — 250 мл; сахар — 2 ст.л.; сухие дрожжи — 11 г; сливочное масло — 125 г; мука — 400 г; соль, черный...
Ищите что-то еще?
мука 150 г; вода 100 мл; дрожжи сухие 1 ч.л.; оливковое масло 1 ст.л.; соль 3 г; кетчуп 20 г; томаты...
Готовое тесто для пиццы — 300-400 г; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Масло оливковое — 1 ст.л.;...
Сметана 2 ст.л.; Кефир 150 мл; Маргарин 50 г; Соль 1 щеп; Сода 0,5 ч.л.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар...
Пита 1 шт.; Томатный соус 2 столовые ложки; Прошутто 2 куска; Цукини 1/2 шт.; Помидоры 1 шт.; Оливки...
дрожжи свежие - 15 г; сахар - 2 ч.л.; соль - 2 ч.л.; яйца куриные - 3 шт.; чеснок - 4 шт.; приправа -...
маслины - 50 г; мука - 3 ½ стак.; сыр - 125 г; дрожжи сухие - 1 пакет; томатный соус итальянский - 40...
Комментарии
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Прекрасный рецепт грибную пиццу с сырным бортиком!
Лучше делать грибную пиццу с сырным бортиком строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Готовила вчера грибной пиццы с сырным бортиком по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Всем привет! Девочки приготовила пиццу в духовке, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила грибную пиццу с сырным бортиком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Класс!
Приготовила грибную пиццу с сырным бортиком, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибную пиццу с сырным бортиком, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Грибная пицца с сырным бортиком супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за грибная пицца с сырным бортиком:)))
Vkysno, spasibo.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Мой самый любимый рецепт грибной пиццы с сырным бортиком!!!
Я тоже так готовлю!
Очень понравился этот рецепт грибной пиццы с сырным бортиком.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Пицца по-мексикански Помидоры 1 шт.; Тесто для пиццы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Зеленый салат 50 г; Чеснок 1 зубчик; Консервированная...
Пицца Итальянское наслаждение сахар - 3 ч.л.; молоко - 250 мл; мука - 500 г; оливковое масло - 6 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; соль...