Коса-пицца

Как приготовить

1. Продукты.

2. 

   Сардельки хорошего качества очищаем от кожицы.

3. 

   Слоеное тесто размораживаем (в моей пачке два листа..., хватит одного!) и раскатываем довольно тонко.

4. 

   Смазываем кетчупом или томатной пастой не очень густо.

5. 

   Присыплем любой зеленью..., я взяла базилик!

6. 

   Выкладываем по краю сардельки, отрезав у них "попочки")

7. 

   Вошло ровно 4 штуки!

8. 

   Накрываем краешком теста и начинаем сворачивать.

9. 

   Сворачиваем рулет плотнее.

10. 

    В конце край защипываем!

11. 

    Разрезаем острым ножом на дольки 2 см шириной, но не до конца. Вернее, сардельку до конца пропиливаем, а тесто на доске не трогаем.

12. 

    Начинаем отгибать дольки, разворачивать "лицом вверх" и отводить в разные стороны.

13. 

    Похоже на манер лепки плюшек)

14. 

    На полпути я остановилась и отрезала полкосы) Решила, что будет две) Но можно испечь и длинную одну.

15. 

    Переносим на двух лопатках косу в смазанную форму.

16. 

    Взбиваем яйцо.

17. 

    Смазываем верх яйцом и присыпаем тертым сыром.

18. 

    Сверху можно присыпать сезамом.

19. 

    Я выпекала косы по-очереди 20 минут при 200 .

20. 

    Получаем в результате две румяные косы длиной 25 см!

21. 

    Косы очень хрупкие, как и все из слоеного теста..., поэтому рекомендую ломать пополам и вкушать а-ля "пиццу по-русски" сразу, пока не остыла.

22. 

    Такую быструю выпечку можно и даже нужно брать с собой на пикник)