Пицца своими руками
Если вы любите домашнюю выпечку, то вам необходимо знать, как приготовить пиццу своими руками. Покажу вам вегетарианский вариант со свежими овощами и сыром на дрожжевом тесте. Попробуйте! Видела интересный рецепт яблочной пиццы. Кого интересует пицца, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 215 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3 стак. (стак. - 250 мл)
- Вода теплая — 1 стак.
- Дрожжи сухие — 2 ч.л.
- Сахар — 0,25 ч.л.
- Масло растительное — 2 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Помидор — 4 шт. (для соуса)
- Чеснок — 3 Зубчика (для соуса)
- Масло растительное — 2 ч.л. (для соуса)
- Вино красное — 2 ч.л. (для соуса)
- Базилик свежий — 2 ч.л. (для соуса)
- Орегано — 2 ч.л. (для соуса)
- Соль, перец — По вкусу (для соуса)
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Оливки без косточек — 16 шт. (черные и зеленые)
- Моцарелла — По вкусу (или другой сыр)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Смешайте сахар с водой, затем отправьте туда дрожжи. Через 15 минут перемешайте массу. Оставьте еще на 15 минут.
-
Тем временем стакан муки смешайте с 0,5 чайной ложки соли и растительным маслом (2 ч. л.). Влейте дрожжевую массу к муке, хорошо перемешайте и всыпьте еще стакан муки.
-
Вымешивайте тесто, затем добавьте еще стакан муки и продолжайте вымешивать, чтобы тесто начало отходить от стенок миски.
-
Оставьте тесто подойти на 1,5-2 часа. Я еще оставила его на ночь в холодильнике. А за час до выпечки достала, чтобы оно приобрело комнатную температуру.
-
Готовим соус. Томаты отправьте на минутку в кипящую воду, затем немного остудите и порежьте.
-
Чеснок измельчите и обжарьте на масле минутку, затем добавьте помидоры, соль, травы, перец. Дождитесь, пока жидкость выпарится.
-
Для начинки пиццы нарежьте кольцами лук и перец, порежьте оливки и замаринуйте все в масле и травах по вкусу.
-
На присыпанном мукой столе раскатайте тесто, смажьте пласт маслом и выложите томатный соус. Выложите начинку и натертый сыр.
-
Выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Внимательно отнеситесь к приготовлению теста и дайте ему настояться нужное время, тогда у вас получится идеальная основа для пиццы. В принципе, можно взять и готовое, покупное, дрожжевое тесто, но мне кажется, что домашнее всегда получается вкуснее.
Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Подсолнечное масло — 2 ст.л.; Молоко...
Дрожжевое тесто — 200 г; Колбаса — 50 г; Сыр твердый — 80 г; Фиолетовый лук — 1-2 шт.; Шпинат — 5-6 шт....
мука пшеничная — 300 г; творог — 150 г; разрыхлитель — 4 г; яйцо — 2 шт.; шпинат — 600 г; яйца перепелиные...
Тесто для пиццы — 200 г; Помидоры — 400 г; Сыр моцарелла — 120 г; Чеснок — 2 Зубчика; Базилик — По вкусу;...
Ищите что-то еще?
Пшеничная мука 250 г; Сахар 20 г; Сухие дрожжи 18 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 100 мл; Черный шоколад...
мука — 250 г; вода — 100 мл; дрожжи — 7 г; масло оливковое; соль; помидор — 3 шт.; сыр моцарелла — 200...
Готовое тесто для пиццы — 300-400 г; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Масло оливковое — 1 ст.л.;...
вода - ½ стак.; дрожжи свежие - ½ пакета; томатная паста - 2 ст.л.; масло растительное - 2 шт.; сахар...
соль - 1 щепотка; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 15 ст.л.; куриное филе - 300 г; помидоры - 3 шт.; сыр...
Дрожжи сухие 8 г; Соль 10 г; Сахар 20 г; Оливкововое масло 40 мл; Вода 200 мл; Мука пшеничная 350 г;...
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пиццы своими руками.
Сразу захотелось попробовать (люблю пиццу со шпинатом).
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Redis1998! Спасибо за рецепт!
пиццу своими руками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом Пшеничная мука 300 г; Вода 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Сухие дрожжи 15 г; Жир 50 г; Яйцо куриное...
Картофельная пицца с вялеными помидорами мука 270-300 г; вода (теплая) 170 г; дрожжи (сухие быстродействующие) 1 ч.л.; масло оливковое 2 ст.л.;...