Делюсь с вами рецептом коврижки, которую мы готовили очень давно вместе с моей бабушкой. Коврижка был один из моих любимых десертов. Рекомендую и вам записать, как приготовить коврижку 80-х годов. Видела интересный рецепт постной коврижки. Кого интересует пряники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 540 ккал
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На десерт
В глубокой емкости соедините воду с сахаром и доведите до кипения.
В разогретый сахарный сироп отправьте мед и нагрейте смесь до 60 градусов.
В горячую сладкую жидкость насыпьте муку и хорошо вымесите тесто.
Замешанное тесто следует хорошо остудить.
В разные пиалы насыпьте аммоний и соду и растворите водой.
Добавьте в тесто желтки и к ним добавьте разведенный разрыхлитель, смешайте тесто.
Растопленное масло смешайте с разведенной содой. Смесь добавьте к тесту.
Замесите тесто, оно должно получится эластичное и не липнуть к рукам.
Сформируйте тесто в прямоугольный пласт до толщины 1-1,5 см.
Переложите тесто на противень, проколите его зубочисткой, и смажьте верх молоком. Выпекайте коврижку 50 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов. Готовность коврижки проверяйте деревянной палочкой.
Разведите горячую воду с сахаром и прокипятите смесь 10 минут.
Готовую коврижку по желанию смажьте помадной глазурью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку медовую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Выйдет у вас самый большой и самый вкусный пряник, который вы когда-либо пробовали. Благодаря использованию трех разных видов муки, пряничное тесто для коврижки получится мягким, эластичным и очень вкусным. По традиции я смазываю коврижку помадкой, так она еще больше мне напоминает и относит в те далекие 80-е, когда я была ребенком и как мы с бабулей пекли такой десерт. Вы можете украсить коврижку по своему вкусу и на свое усмотрение. Рекомендую приготовить коврижку из 80-х для своих деток и показать, какое у нас было вкусное и счастливое детство.
Кефир — 1 стак.; Варенье — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Сахар — 1 стак.; Какао — 2-3 ст.л.; Растительное...
250 мл кипятка; 2 чайных пакетика; 250 г пшеничной муки; 2 ст.л. меда; 130 г сахара; 100 г растительного...
Яйцо куриное — 4 шт.; Сахарный песок — 1,5 стак.; Рафинированное масло — 0,5 стак.; Апельсин — 3 шт.;...
грецкие орехи рубленые - 100 г; курага - 100 г; сахар - ½ стак.; мука - 1 стак.; сливочное масло - 100...
Морковь — 3 шт.; Изюм — 100 г; Сливочное масло — 125 г; Сахар — 100-150 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 350 г...
Молоко — 1 стак.; Варенье — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка;...
Мёд — 300 г; Мука — 200 г; Овсяная мука — 50 г; Жареный миндаль, молотый фундук — 50 г; Молоко — 100...
Мука — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 3-4 ст.л.; Кефир 2,5% — 250 мл; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Пшеничная мука — 1 стак.; Ржаная мука — 1 стак.; Пряности — 1 ч.л. ((корица, имбирь)); Сода — 0,5 ч.л.;...
Грецкие орехи рубленые — 1 стак.; Сливочное масло — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Изюм без косточек —...
Asten, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик коврижки больше стало.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Хочу угостить вас рецептиком коврижки ржаной. А какие блюда готовите вы?
Спасибо вам, asten, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для коврижки уже имеются в наличии.
Asten, классный рецепт коврижки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт коврижки!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Asten, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
мука 3 стак.; масло сливочное 100 г; яйца куриные 2 шт.; мед 2 ст.л.; сахар 1 стак.; кардамон 1 ч.л.;...
Сахар — 1 стак. (в тесто); Мягкий маргарин — 125 г; Сода — 1 ч.л. (не гасить!); Молотая корица — 1 ст.л.;...