Торт опавшие листья
Легкий и невероятно вкусный десерт с философской тематикой!
Легкий в приготовлении и невероятно вкусный десерт. По технологии приготовления напоминает такие десерты как "Хлопец кучерявый" или снежный ком.
В основу названия легло сравнение с кучей опавших листьев поздней осенью. Побуревшие, опавшие листья сгребают в кучу, ее заметает снегом и весной, сквозь старые бурые листья, пробиваются нежные подснежники. Этот торт прекрасно будет смотреться на праздничном столе в День рождения или на Пасху.
Торт формируется из маленьких кусочков, напоминающих листья. Листочки можно испечь отдельно, как маленькие лепешки и сложить в торт. Мне больше нравиться "нарезной" способ. Испечь большой корж (лучше 2 корж) и разрезать его на листочки.
Торт украшается шоколадными листиками и цветочками. Видела интересный рецепт лимонного торта. Кого интересует торты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 16 порций
Калорий: 293 ккал
Ингредиенты:
Тесто:
- Майонез - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Сгущенное молоко - 200 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Пшеничная мука - 300 г
- Какао-порошок - 1.5 ст.л.
Крем:
- Сметана - 500 г
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
Украшение:
- Темный шоколад - 50 г
- Мастика - 50 г
Как приготовить
-
Продукты для приготовления коржей
-
Яйца взбить с сахаром, до состояния пышной пены
-
Добавить майонез, сгущенной молоко и в последнюю очередь муку с разрыхлителем. Все перемешивать миксером.
-
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао. и перемешать.
-
Испечь 2 коржа
-
Каждый корж, разрезая вдоль и поперек, нарезать на небольшие листочки. Обязательно оставить один кружок на основание торта.
-
Крем делаем из сметаны и сахара.
-
Сметану взбить с сахаром, до однородного состояния
-
Торт формируем из бисквитных кусочко, складывая в кучу произвольно и промазывая кремом.
-
Выливаем на торт остатки крема и отправляем в холодильник пропитываться. Чем дольше пропитывается торт, тем вкуснее получается.
-
Для Украшения понадобятся свежие листочки, я заимствую их у домашнего мандарина., и половина плитки темного шоколада. Количество листочков произвольное, ток что если планируете основательно засыпать листьями торт, количество шоколада тоже увеличивается.
-
Шоколад нагреваем на водяной бане, намазываем на промытые листочки и отправляем застывать в холодильник.
-
Когда шоколад застыл, осторожно снимает литочки зеленые и получаем листочки шоколадные.
-
Украшаем торт листочками, цветами из мастики и присыпаем сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ореховый торт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для коржей:; Мёд - 3 ст.л.; Яйца - 3 шт.; Какао-порошок - 1.5 ст.л.; Сливочное масло - 3 ст.л.; Сахар...
Сметана 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 100 г; Сода 1 ч.л.; Желатин...
масло сливочное 200 г; яйца 2 шт.; молоко 150 мл; разрыхлитель теста 2 ч.л.; мука 500 г; вареная сгущенка...
Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Кефир 1 стак.; Черничное варенье 1 стак.;...
Ищите что-то еще?
Сахар — 300 г; Яйцо — 5 шт.; Сливочное масло — 100 г; Мед — 4 ст.л.; Сметана — 300 г (+ сахар по вкусу);...
Овсяные отруби 4 ст.л.; Пшеничные отруби 2 ст.л.; Какао 2 ч.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 100 мл; Творог...
Коржи для вишневого торта:; 220 г муки; 200 г сметаны 20%; 2 яйца; 170-180 г сгущенного молока (0,5 банки);...
Мука пшеничная — 150 г; Сахар — 150 г; Крахмал картофельный — 30 г; Яичные белки — 7 шт.; Яичные желтки...
Черный шоколад 200 г; Сливочное масло 180 г; Абрикосовый джем 150 г; Пшеничная мука 120 г; Сахар 120...
бисквит - 3 шт.; сливки 33-35% - 400 мл; сахар - 50 г; ванильный порошок - 8 г; конфеты - 7 упаковок;...
Комментарии
Knyazeva_79, ты сама их придумала рецепт тортика?
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Knyazeva_79, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю домашний торт уже полгода, все супер!
Приготовила.
Едим.
Но от торта я ожидала бО'льшего!!!
Knyazeva_79, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://culinarclub .ru/vypechka/torty/iogurtovy-tort.
Спасибо большое за рецепт, knyazeva_79.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это не домашний тортик, это просто бомба!!!
Я готовила домашний тортик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне домашний тортик даже гости заказывают!!
Торт с безе и бисквитом Мука — 100 г (Для бисквита); Разрыхлитель — 1 ч.л. (Для бисквита); Сахар — 100 г (Для бисквита); Яйцо...
Торт Пинчерс яйца куриные - 3 шт.; сметана - 20 г; сахар - 1 стак.; мука - 1 стак.; сода - 1 ч.л.; какао - 4 ст.л.;...