Рецепт запеканки из цукини и сыра в греческом стиле
Мурзик
Мурзик

Запеканка из цукини и сыра в греческом стиле

Сегодня хотела бы предложить Вам очень вкусную овощную запеканку с кабачками и разными видами сыров) в теплом виде с нежной сметаной очень здорово, а в холодном не получилось попробовать - не дожила) у меня она вышла такого желтого цвета, потому что я использовала желтые цуккини и кукурузную муку. Несколько моментов по поводу рецепта: 1) количество муки может несколько варьироваться. Ведь цуккини могут быть разного размера и более или менее сочные. Поэтому я бы советовала муку добавлять в тесто порционно. А кукурузная мука более тяжелая по сравнению с пшеничной и ее может понадобиться поменьше. 2) если кому-нибудь покажется, что сыра многовато, то можно попробовать уменьшить его количество. Очень вкусно и сытно, хорошо для семейного обеда или ужина) Попробуйте) Видела интересный рецепт свекольной запеканки. Кого интересует запеканки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 181 ккал

Ингредиенты:

  • цукини - 3 шт.
  • брынза - 250 г
  • сыр - 100 г
  • сыр копченый - 50 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • йогурт натуральный - 1 шт.
  • оливковое масло - ¼ стак.
  • мука - 3 стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • порошок чесночный - по вкусу
  • кунжут - по вкусу

Как приготовить

  1. Цукини трем на терке. Оставляем минут на 15, затем хорошо отжимаем мякоть, чтобы избавиться от выделившегося сока.

  2. запеканка из цукини и сыра в греческом стиле

    Брынзу или фету режем кубиками (я взяла 50/50 феты и козьего сыра).

  3. запеканка из цукини и сыра в греческом стиле

    В большой чаше смешиваем все виды сыров. Добавляем йогурт, масло, яйца. Перемешиваем.

  4. запеканка из цукини и сыра в греческом стиле

    Добавляем цукини. Перемешиваем. Затем муку с разрыхлителем, грибным порошком. Добавляем соль и чесночный порошок по вкусу. Я бы советовала муку добавлять постепенно. В зависимости от размера кабачков и их сочности ее может потребоваться немного больше или меньше. Я добавила всю муку и тесто было очень густое. Получилось хорошо, но я в следующий раз попробую немного поменьше положить.

  5. запеканка из цукини и сыра в греческом стиле

    Форму (d 26 см) смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в нее наше тесто. Разравниваем и присыпаем кунжутом. Запекаем ее в духовке 200 гр до золотистой корочки (минут 40-50).

  6. запеканка из цукини и сыра в греческом стиле

    Подаем теплой. Очень вкусно со сметаной или йогуртом (в них еще можно добавить зелени или чеснока) и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку боб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Запеканки из цукини с томатным соусом
Запеканка из цукини с томатным соусом

Цукини – 500 г; Томатный соус – 800 г; Сыр Моцарелла – 125 г; Сыр колбасный – 150 г; Сыр Пармезан – 4...

Рецепт Запеканки по-будапештски
Запеканка по-будапештски

мука - 200 г; масло сливочное - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; вода - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; лук репчатый...

Рецепт Картофельной запеканки
Картофельная запеканка

картофель - 6 шт.; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; сметана - 4 ст.л.; сыр - 100 г; укроп -...

Рецепт Запеканки из капусты
Запеканка из капусты

Яйцо куриное 5 шт.; Белокочанная капуста 750 г; Сметана 12 столовых ложек; Соль 1,5 ч.л.; Разрыхлитель...

Ищите что-то еще?

Творожная запеканка
Творожная запеканка

Творог 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Мука кукурузная 50 г; Сливки 50 г; Сахар 2 ст.л.; Ванилин по вкусу;...

Куриная запеканка
Как приготовить куриную запеканку

курица 1 шт.; луковица 5 шт.; яйца 8 шт.; сливочное масло 3 ст.л.; соль и перец по вкусу...

Маковая запеканка
Маковая запеканка

сыр сливочный — 100 г; тыква — 400 г; апельсин — 1 шт.; мак — 150 г; мука — 200 г; мята; шоколад белый...

Рисовая запеканка
Готовим рисовую запеканку

Рис (круглозерный): 250 г; Молоко: 550 мл; Сахар: 100 г; Яйца куриные: 3 шт.; Масло сливочное: 50 г;...

Запеканка сытная
Запеканка сытная

1 кг свинины; 1 кг картофеля; 2-3 моркови; 2-3 луковицы; 300г шампиньонов; 200г сыра; 400г майонеза...

Запеканка
Рецепт запеканки

творог - 800 г; манная крупа - 3 ст.л.; мука - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; изюм - 50 г; яйцо - 4 шт....

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ritha1988
ritha1988

Муж не любит запеканку из цукини и сыра в греческом стиле, а тут увидев это чудо попросил положить ему запеканку из цукини и сыра в греческом стиле!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Ириша Донец
Ириша Донец

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

rulolyi
rulolyi

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

tonya
tonya

Вкуснятина, обожаю запеканку из цукини и сыра в греческом стиле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Мурзик :)

kovalenko_86
kovalenko_86

Да запеканку из цукини и сыра в греческом стиле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать запеканку из цукини и сыра в греческом стиле постоянно.

Ерепова Валентина
Ерепова Валентина

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рисовой запеканки. Наверно я надолго у Вас.

kuntente
kuntente

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить запеканку из цукини и сыра в греческом стиле.
О результате напишу позже.

lizaveta
lizaveta

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

svetlana79
svetlana79

А я готовила запеканку из цукини и сыра в греческом стиле уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Мурзик!!!

valentina77
valentina77

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Марианна Клоян
Марианна Клоян

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

a4kareg
a4kareg

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Вера Пархоменко
Вера Пархоменко

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Картофельная запеканка с судаком Картофельная запеканка с судаком

судак 500 г; картофель 500 г; лук 1 шт.; петрушка свежая 1 пуч; сливки 30% 250 мл; молоко жирное 100...

Слоеная овощная запеканка с курицей Слоеная овощная запеканка с курицей

Морковь 2 шт.; Куриное филе 200 г; Лук 1 шт.; Сливки 10%-ные 100 мл; Кабачки 2 шт.; Чеснок 1 зубчик;...