Картофельная запеканка с судаком
Точнее и правильнее будет сказать с тем, что осталось от большого судака) Основная часть пошла на стейки, голова в уху, а вот различные обрезки с жирного брюшка и хвостика пригодятся для запеканки. Видела интересный рецепт картофельной запеканки с баклажанами. Кого интересует запеканки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 539 ккал
Ингредиенты:
- судак 500 г
- картофель 500 г
- лук 1 шт.
- петрушка свежая 1 пуч
- сливки 30% 250 мл
- молоко жирное 100 мл
- соль по вкусу
- белый перец молотый по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Рыбку промыть, обсушить, можно порезать небольшими кусочками, но я оставила перышки целиком, только срезала с них ножницами плавниковую часть. Вместо судака можно использовать и другого речного хищника, например, щуку, жереха.
-
Форму смазать сливочным маслом и присыпать хлебными крошками.
-
Лук порезать полукольцами и слегка обжарить в 1 ст. л. растительного масла.
-
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить слой в смазанную форму.
-
Затем выложить обжаренный лук и мелко порубленную зелень петрушки. Затем выкладываем кусочки рыбы.
-
Молоко смешать со сливками. Жирность не принципиальна. Хотя на мой взгляд все же к немного суховатому судаку 30%-ые сливки будут лучше. Добавить соль и молотый белый перец.
-
Залить картофель с рыбой и запекать в духовке при 180 градусах до полной готовности картофеля. Проверить можно шпажкой. Если верх начинает слишком быстро подрумяниваться, то прикройте его фольгой.
-
Ужин получается быстрым, простым и в то же время вкусным).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную запеканку многослойную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
0,8-1,2 кг картофеля; 1,5-2 банки консервированной рыбы; 100-120 г твердого сыра; 1 луковица; 1 крупная...
Картошка — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Бекон — 200 г; Сметана — 150 г; Сыр — 150 г; Соль...
Картофель 2 шт.; Свинина 300 г; Шампиньоны 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 80-100 г; Сливки 20...
консервированная говядина тушёная — 325 г; картофель — 5 шт.; молоко — 100 мл; масло сливочное — 80 г;...
Ищите что-то еще?
сметана - 200 мл; сливки - 200 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; чеснок - по вкусу...
Картофель — 4 шт.; Шампиньоны — 20 г; Луковица — 1 шт.; Сладкая молотая паприка — 1/2 ч.л.; Панировочные...
Картофель — 1,3 кг; Говяжий фарш — 500 г; Лавровый лист — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лук репчатый...
Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сельдерей 2 стебля; Лук репчатый 1 головка; Морковь...
картофель - 1,3 кг; сметана - 400 г; сыр российский - 250 г; мускатный орех - по вкусу; соль - по вкусу;...
картофель - 6 шт.; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; сметана - 4 ст.л.; сыр - 100 г; укроп -...
Комментарии
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Чудесный рецепт картофельной запеканки с судаком!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я давненько поглядываю на картофельной запеканки с судаком — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении culinarclub .ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-rybnymi-konservami. За идеи и мысли и ваши советы.
Коллега приготовила картофельную запеканку с судаком.
Никогда вкуснее картофельную запеканку с судаком не пробовала!!!
Всем советую.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Некоторое время назад готовила картофельную запеканку с судаком-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Творожно-тыквенная запеканка со штрейзелем тыква (мякоть печеной тыквы) 500 г; творог 250 г; сахар коричневый 6 ст.л.; яйцо куриное 2 шт.; апельсин...
Запеканка из цукини и сыра в греческом стиле цукини - 3 шт.; брынза - 250 г; сыр - 100 г; сыр копченый - 50 г; яйца куриные - 3 шт.; йогурт натуральный...