Компот из ревеня и лесной малины
Даже в такое неурожайное лето, здесь у всех огородников вовсю растет ревень (по-латышски рабарбар). Очень хорош в пирогах, но вот такие толстенькие стебли лучше пустить на банальный компот. Сам по себе цвет у такого компота будет бледный, поэтому я всегда подкрашиваю его яркой ягодкой, например, лесной малинкой, которую собрала осенью. Коричневый сахар добавит свой карамельный вкус. Обязательное условие: компотик должен настояться! Видела интересный рецепт компота из черноплодки. Кого интересует компот, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 95 ккал
Ингредиенты:
- ревень - 500 г
- малина - 150 г
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- вода - 1 л
- сахар ванильный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Стебли ревеня промыть, можно очистить верхнюю кожицу, но я не очищаю.
-
Порубить стебли.
-
Всыпать сахар (можно и больше) и ваниль.
-
Добавить лесную малину, можно прямо замороженную.
-
Залить водой из фильтра и поставить на огонь умеренный.
-
Довести до кипения. Убавить огонь на минимум. Варить около 10 минут, выключить. Оставить до остывания, лучше на ночь.
-
Компот натянул насыщенный цвет. Процедить. Я просто аккуратно слила через край, оставив на дне ревень и малину.
-
Можно разливать. Для детей подать с трубочкой.
-
Хоть и нежаркое лето, но пить всегда хочется, тем более это вкусно.:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый компот. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Замороженные стебли ревеня 500 г; Замороженная клубника 500 г; Сахар 180 г; Красное сухое вино 150 мл;...
Алыча жёлтая - 350 г; Тёрн - 200 г; Малина - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Кипяток - 2.5 л; Лимонная кислота...
ревень - 350 г; рябина черноплодная - 100 г; изюм - 40 г; вода - 1 ½ л; сахар - по вкусу...
красная смородина - 150 г; сахар - ½ стак.; вода - 2 л; ревень - 8 стеблей...
Ищите что-то еще?
ревень 500 г; лимон 0.5 шт.; сахар 150 г; вода 3 л...
земляника — 150 г; малина — 150 г; вода — 800 мл; сахар — 200 г; бадьян; сок мандариновый — 30 мл...
Черешня 600 г; Малина 700 г; Сахарный песок 150 г...
На банку 1 л:; Малина - 200-220 г; Сахар - 100 г; Лимонная кислота - щепотка; Вода - сколько войдёт в...
3 л воды; 400 г черешков ревеня; 1 яблоко; 1 палочка корицы; несколько веточек мяты; сахар по вкусу (около...
Вода кипяченая 3 л; Сахар 300 г; Яблоки 250 г; Слива 10 шт....
Комментарии
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное noneseda за прекрасный рецепт!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо, очень понравилось оформление компота из ревеня и лесной малины!
Noneseda, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://culinarclub .ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-terna-alychi-i-maliny-na-zimu.
Не рецепт, а песня!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
