Компот из малины на зиму

Как приготовить

1. Без заготовок из малины у меня не обходится ни один сезон. Еще моя бабушка всегда говорила, что малиновое варенье всегда должно быть в погребе у каждой хозяйки, и варила его много. Сейчас времена другие и много варенья лично я не заготавливаю, но с использованием малины закатываю много компотов, как в содружестве с другими ягодами или фруктами, так и малину самостоятельно.

2. Малина - очень полезный плод, содержащий много витамина С и В, а также марганец, необходимый человеческому организму. Малина великолепно поднимает иммунитет. Одно из ценнейших свойств малины в том, что она гипоаллергенна и ее можно вводить в рацион младенцев.

3. 

   Чтобы приготовить компот из малины на зиму, следует собрать плотные и спелые ягоды. Подготовить необходимые ингредиенты для компота.

4. 

   Ягоды малины пересыпать в дуршлаг и промыть под краном холодной водой.

5. 

   Простерилизовать банку над паром или другим способом, опустить в нее малину.

6. 

   Насыпать в банку сахар и добавить лимонную кислоту. Я добавляю щепотку, лишь для сохранения яркого красивого цвета.

7. 

   В чайнике вскипятить воду и залить содержимое банки под горлышко.

8. 

   Накрыть банку стерильной крышкой.

9. 

   С помощью ключа банку плотно закатать.

10. 

    Затем банку взять двумя прихватками или полотенцем и перевернуть туда-сюда несколько раз, чтоб сахар растворился. Оставить банку в перевернутом состоянии. Компот из малины на зиму готов.

11. 

    Банку укутать и оставить до полного остывания.

12. 

    Заготовленный на зиму малиновый компот отлично хранится в условиях городской квартиры.

13. Приятных заготовок! Консервируйте с любовью!