Рецепт малинового конфитюра без косточек

lutrica

Малиновый конфитюр без косточек

Name: малиновый конфитюр без косточек
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1,3 кг малины; 1 кг сахара; 150 мл белого сухого вина

7 отзывов

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 2 порции

Калорий: 178 ккал

Ингредиенты:

1,3 кг малины
1 кг сахара
150 мл белого сухого вина

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Как приготовить

Малину взбейте блендером и протрите через сито. Все, что осталось в сите, положите в мешочек из двух слоев марли и прочно завяжите кулинарным шпагатом.
В сотейник с толстым дном или в таз для варки варенья влейте вино, всыпьте сахар. Поставьте на средний огонь - пусть сахар растопится, и сироп закипит. Снимите пену и опустите в сироп мешочек с малиновыми выжимками. Варите на слабом огне 10 мин, уберите мешочек.
Положите в сироп протертую малину, перемешайте, доведите до кипения и варите на слабом огне до загустения, 20 мин Разложите по стерилизованным банкам и закройте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочный конфитюр за 3 минутки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.