Варенье из айвы в сиропе
Если вы еще никогда не готовили варенье из айвы в сиропе, то обязательно сделайте это янтарное лакомство сейчас, поверьте, вы с первой ложечки полюбите его восхитительный вкус и неповторимый аромат. Видела интересный рецепт варенья из айвы в микроволновке. Кого интересует варенье, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1140 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 147 ккал
Ингредиенты:
- Айва спелая — 5 кг
- Сахар — 6 кг
- Вода — 1800 мл (по 300 мл на 1 кг сахара)
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Для этого варенья нужно выбирать очень спелые плоды без трещин и других дефектов. Итак, промываем айву под водой, разрезаем ее пополам и удаляем сердцевину.
-
Срезаем с айвы кожуру и выкладываем ее в кастрюльку, мякоть нарезаем небольшими дольками. Теперь заливаем кожуру водой (1800 мл + 1 стакан) и ставим кастрюлю на огонь, варим все в течение 3-5 минут после закипания.
-
Теперь аккуратно извлекаем кожуру при помощи шумовки, а в отвар из нее добавляем сахар. Перемешиваем все и ставим кастрюльку на плиту, нагреваем массу на медленном огне до полного растворения сахара, варим сироп 10-15 минут.
-
В кипящий сироп выкладываем дольки айвы и доводим массу до кипения, варим пару минут и выключаем огонь, оставляем настаиваться на 5 часов. По истечении времени опять ставим варенье на плиту и варим в течение 5 минут, опять настаиваем его 5 часов, затем в последний раз варим его 5 минут.
-
После третьего раза варенье должно стать достаточно густым, поэтому мы разливаем его по стерилизованным банкам и закатываем их. Переворачиваем банки дном вверх, накрываем теплым одеялом и оставляем на сутки остывать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить смородиновое варенье на миндальном сиропе в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спелая ароматная айва может и не поразит вас своим вкусом в свежем виде, зато варенье из нее получается знатное, пожалуй, самое вкусное из всех, которые я когда-либо пробовала. Ну а для тех, кто еще не имел счастья полакомиться этим вкуснейшим десертом, я с удовольствием расскажу, как закатать варенье из айвы в сиропе. Сама технология его приготовления очень проста, но вам все же придется потратить на это занятие пару часов времени, ведь варенье требует 5-часовой выдержки между варкой. Но это как раз тот случай, когда потраченные вами силы и время с лихвой компенсируются конечным результатом - отличным угощением, приготовленным своим руками. Такого лакомства вы точно не купите в магазине, зато приготовить варенье из айвы в сиропе в домашних условиях каждому под силу.
Мандарины — 900-1000 г; Сахар — 500 г; Ванильный сахар или палочка ванили — По вкусу...
жимолость 1000 г; сахар 1000 г...
клубника - 1 кг; сахар - 1 кг...
Слива 1 кг; Сахарный песок 1 кг...
Ищите что-то еще?
Хурма — 1 кг; Сахар — 800 г (если хурма очень сладкая, то 600 г); Гвоздика — 2-3 шт.; Бадьян — 2 шт.;...
айва - 1 кг; сахар - 700 г; лимоны - по вкусу...
Яблоки - 2 шт.; Лимоны - 1 шт.; Груши - 2 шт.; Сливы - 500 г; Апельсины - 1 шт.; Виноград - 200 г; Сахар...
айва - 1 кг; лимоны - 1 шт.; имбирь - 1 ч.л....
8 стак. груш - очищенных от кожуры, семечек и нарезанных небольшими кубиками; 1 стак. ананасового сока;...
сахар - 500 г; лимонная кислота - ½ ч.л.; мята - 200 г; вода - 1 стак....
Комментарии
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Светлана, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за рецепт, готовила варенье из айвы в сиропе на день рождения сестры
Всем понравилось
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Больше всего понравился рецепт варенья из жимолости. Объедение!!!
Я сделаю его на Новый год!
Прочитала, надо попробовать.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Светлана, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить варенье из айвы в сиропе.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото варенья из айвы в сиропе очень аппетитно выглядит!!!
Варенье ассорти Яблоки - 2 шт.; Лимоны - 1 шт.; Груши - 2 шт.; Сливы - 500 г; Апельсины - 1 шт.; Виноград - 200 г; Сахар...
