Брутальный бургер с говядиной
И снова бургер. Нежный розовый для девочек я уже готовила, настала очередь мужчин. Много начинки, котлета из говядины, ароматная румяная булочка, да под холодненькое. Проведите вечер пятницы хорошо! И отличных выходных всем! Видела интересный рецепт бургера с курицей. Кого интересует бургеры, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 2764 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 1 стак.
- дрожжи сухие - 10 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 20 г
- сахар - 15 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 2 ½ стак.
- говядина - 800 г
- соус терияки - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- сыр пластинками - 6 шт.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- лук красный - 1 шт.
- салат - 6 листьев
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Начинаем, как всегда, с приготовления теста. В теплом молоке разведем дрожжи. Оставим на 10 минут. Добавим к опаре яйцо, соль, сахар. Перемешаем, добавим мягкое сливочное масло. Постепенно добавляем муку.
-
Замешиваем мягкое тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Накрываем миску крышкой и оставляем тесто на 30-50 минут. Через указанное время тесто довольно сильно увеличится в размере. Обминаем его и делаем одинаковые круглые заготовки булочек. Оставляем для расстойки на 10 минут. По желанию, смазываем поверхность булочек желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку. Температура 190 С, время выпечки 20 минут.
-
А пока булочки выпекаются, займемся котлетой. Нежирную говядину измельчаем с помощью мясорубки (крупная решетка), добавляем к фаршу соус терияки (он создает неповторимый вкус), соль и перец. Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковороде при средней температуре. На еще горячую колету кладем пластинку сыра. Котлета готова.
-
Булочки тоже готовы. Собираем бургер.
-
Нарезаем крупно помидор, лук, огурчик дольками.
-
Разрезаем булочку. Видите, какая она внутри пушистая)
-
На нижнюю часть булочки кладем лист салата, смазываем его соусом (у меня майонез, горчица, соус терияки).
-
Далее кольца лука и помидор.
-
Затем котлета, огурчик. Накрываем верхней частью булочки и слегка придавливаем конструкцию.
-
Сочная котлета, много начинки, румяная ароматная булочка. Бургер готов!
-
Сглотнули слюнку и угощаем бургерами мужчин.
-
Разрез нашего брутального бургера. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить stout бургер с сочной говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1 кг свежей крупно-рубленной говядины с жирком; 1 кг лука; 1 стак. содовой воды; немного виски или коньяка;...
Ветчина — 500 г; Булочки для гамбургеров — 12 шт.; Сыр чеддер — 12 Ломтиков; Лук репчатый — 1 шт.; Лук...
#4 булочки для бургера; 500 г очищенных сырых крупных креветок; 500 г филе куриного бедра; 100 г кимчи;...
корица - ½ ч.л.; мед - 1 ч.л.; творог обезжиренный - по вкусу; яблоки - по вкусу...
Ищите что-то еще?
Котлета для бургера 2 шт.; Вяленые помидоры 60 г; Сыр пармезан 30 г; Сыр сулугуни 50 г; Сыр фета 100...
булочка 1 шт.; помидор 1 шт.; лук зеленый 3 шт.; укроп свежий 3 шт.; чеснок 1 шт.; уксус винный белый...
Филе кролика 350 г; Сливки 33%-ные 100 мл; Майонез 50 г; Кетчуп 50 г; Горчица 30 г; Вустерширский соус...
Булочки для гамбургеров 6 шт.; Сыр плавленый 1 упаковка; Салат 1 пучок; Огурцы 2 шт.; Помидор 3 шт.;...
Тигровые креветки 600 г; Панировочные сухари панко 100 г; Латук 50 г; Соус Цезарь 90 мл; Растительное...
Говяжья лопатка 200 г; Помидоры 10 г; Говяжий жир 40 г; Маринованные огурцы 10 г; Красный лук 5 г; Салат...
Комментарии
Сделала сегодня брутальный бургер с говядиной.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Вы там знаете толк в еде :)
Пасибо тебе pounde1993.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать брутальный бургер с говядиной, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Pounde1993 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала бургер по-домашнему - очень понравилось.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Приготовила.
Едим.
Но от брутального бургера с говядиной я ожидала бО'льшего!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Брутальный бургер с говядиной просто вкусняшка!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит брутальный бургер с говядиной, оценили.
Бургеры с беконом и грибами оливковое масло — 1/4 стак.; чеснок — 1 ст.л.; ломтики бекона — 6 шт.; ломтики сыра — 4-6 шт.; булочки...
Пицца-бургер Фарш — 450 г; Итальянские специи — - По вкусу; Моцарелла — 8 Ломтиков; Маринара — 8 ст.л.; Пармезан тертый...