Чучу — азербайджанский омлет с зеленью
Рецепт этого омлета я давным-давно увидела в одной утренней кулинарной программе (даже названия не помню), которую вел эрудит Борис Бурда. Приготовила по рецепту, мне понравилось, каждую весну с тех пор готовлю это вкусное и полезное блюдо. Омлет получается сочным, ароматным. По оригинальному рецепту омлет жарят и подают, полив ряженкой. В силу вкусовых пристрастий нашей семьи я внесла коррективы: исключила ряженку, а омлет запекаю в духовке, обильно посыпав тертым сыром. Угощайтесь. Видела интересный рецепт омлета с зеленью и крабовым мясом. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 349 ккал
Ингредиенты:
- сыр - 150 г
- молоко - 120 мл
- соль - по вкусу
- куркума - 2 щепотки
- лук зеленый - 3 пучка
- кинза свежая - 2 пучка
- укроп - 2 пучка
- петрушка - 2 пучка
- мята - ½ пучка
- яйца куриные - 8 шт.
Как приготовить
-
Всю зелень помыть и просушить. Измельчить.
-
Измельчить лук.
-
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
-
Яйца взбить с солью, куркумой и молоком.
-
Перемешать зелень, выложить в форму, залить яичной смесью. Натереть сыр и густо посыпать омлет. Выпекать в заранее разогретой до 160 C духовке 20 минут.
-
Готово! Приятного аппетита!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с копченой ветчиной, сыром и свежей зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо — 3 шт.; молоко — 60 мл; помидор — 2 шт.; петрушка; соль; черный перец; масло оливковое...
яйцо куриное 4 шт.; молоко 200 мл; сыр твердых сортов 100 г; листья одуванчика 1 пуч; лук зеленый 0.5...
Куриные яйца - 5 шт.; Молоко - 200 мл; Поваренная соль - по вкусу; Сливочное масло - 1 ч.л....
сельдерей стебли - 70 г; сельдерей зелень - 30 г; яйца куриные - 2 шт.; вода - 1 стак.; соль - по вкусу;...
Ищите что-то еще?
Яйцо куриное 5 шт.; Творог 100 г; Лук зеленый 20 г; Помидоры 1 шт.; Молоко 1 стак.; Оливковое масло 10...
Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 1 ст.л.; Масло сливочное...
4 больших яйца; 4 ст.л. холодной воды или молока; 3 зубчика чеснока; соль, перец; мелко нарезанной зелени:...
Яйца куриные 7 шт.; Помидор 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез 2 ст.л.; Кетчуп 2 ст.л.; Лаваш 2 шт.;...
6 яиц; 200 мл сметаны; 100 мл сливок 25%; 100 г ветчины (или варено-копченой колбасы, грудинки); 1 луковица;...
Яйцо — 2-3 шт.; Вода — 30 мл; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 1 ч.л.; Шампиньоны — 4-5 шт....
Комментарии
Приготовила чучу!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я уже сделала азербайджанский омлет с зеленью.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант азербайджанского омлета с зеленью ещё не пробовала:D
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сразу захотелось попробовать (люблю омлет с зеленью и помидорами).
Чучу просто супер, мои гости все были в восторге!!! Nataliya, спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Омлет с ветчиной и сыром на сковороде Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 3 ст.л.; Ветчина - 100 г; Сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.; Соль и перец...
Фриттата со сладким перцем, зеленым горошком и фетой яйца куриные - 6 шт.; горошек зеленый - 250 г; фета - 150 г; перец сладкий зеленый - 1 шт.; лук красный...