Кюкю

Как приготовить

1. Блюдо с забавным названием кюкю это всего лишь азербайджанский омлет с зеленью. Зелень можно взять любую по вкусу, главное, чтобы ее было много. В омлет из пяти мы добавили пучок укропа, кинзы и зеленого лука. Рецептов приготовления кюкю существует множество: предложенный вариант омлета близок к яичному пирогу среди ингредиентов есть натуральный йогурт и мука. Подготовить ингредиенты.

2. 

   Зелень промыть, обсушить и нарезать как можно мельче.

3. 

   Белки отделить от желтков.

4. 

   Белки взбить до пены. Желтки взболтать вилкой

5. 

   Добавить к желткам йогурт, размешать.

6. 

   Добавить муку, перемешать еще раз до однородности.

7. 

   Добавить приправу (примерно 1/2 чайной ложки).

8. 

   Добавить зелень, перемешать.

9. 

   Аккуратно ввести взбитые белки, перемешать.

10. 

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в нее яичную смесь.

11. 

    Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

12. 

    Омлет с зеленью готов! Приятного аппетита! Узнайте больше рецептов оригинальных завтраков!