Омлет с луком-пореем, шпинатом и сыром
У каждого есть любимые фильмы, которые хочется пересматривать постоянно. Я каждый раз смотрю Дневник Бриджит Джонс, как в первый раз. Великолепная игра Рене Зеллвегер, невероятно привлекательный Колин Ферт. И этот знаменитый обед Бриджит, которым она решила угостить друзей в честь своего дня рожденья. Суп из лука порея и сельдерея. Одна забытая синяя нитка и такой удивительный эффект и удачная шутка Марка про нитяной суп. Летающее апельсиновое парфэ, потерянный тунец и непонятный соус из каперсов. И как всегда Марк Дарси приходит на помощь и готовит омлет, чтоб спасти остатки обеда. P.S. Колин Ферт (играющий Марка Дарси) играл роль мистера Дарси в знаменитом сериале 1995 года, снятому по роману Гордость и предубеждение Джейн Остин. В романе Х. Филдинг Дневник Бриджит Джонс упоминается роман Гордость и предубеждение. И не случайно один из главных героев Х. Филдинг носит имя истинного джентльмена мистера Дарси из великого романа Джейн Остин Гордость и предубеждение. Видела интересный рецепт омлета со шпинатом и сыром. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 349 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- молоко - 6 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- лук-порей - 150 г
- шпинат свежий - 60 г
- сыр твердый - 20 г
- петрушка зелень - 10 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- сливочное масло - ½ ст.л.
Как приготовить
-
Разогреваем сковороду, добавляем растительное и сливочное масло. Лук порей (белую часть) режем кольцами. Отправляем в сковороду и обжариваем, пока лук не станем мягким.
-
Мини шпинат промыть, дать стечь воде. Добавить к луку порею и потушить 2 3 минуты. Добавить соль и перец по вкусу.
-
Снять овощи с огня и немного остудить.
-
Яйца с молоком взбалтываем, слегка взбивая. Не надо сильно взбивать. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. На одно яйцо одна столовая ложка молока.
-
Лук и шпинат раскладываем в жаропрочные формочки. Петрушку мелко рубим, сыр измельчаем на терке. Посыпаем овощи петрушкой и сыром
-
Заливаем яйцами и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20 25 минут. Духовку в течение 20 25 минут не открывать.
-
По истечению 20 25 минут духовку отключить и оставить омлет в духовке еще на 5 минут. Достаем готовый омлет. По желанию можно посыпать сыром.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с кабачками, томатами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 3 ст.л.; Ветчина - 100 г; Сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.; Соль и перец...
Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 1 стак.; Замороженный шпинат 400 г; Ветчина из индейки 150 г; Замороженная...
Помидоры черри - 125 г; Твёрдый сыр - 50 г; Молоко - 50 мл; Яйца - 2 шт.; Мука - 2 ст.л.; Сливочное масло...
оливковое масло - 1 ст.л.; лук-порей - 1 шт.; тунец консервированный - 170 г; яйца куриные крупные -...
Ищите что-то еще?
Яйцо куриное 5 шт.; Сыр филадельфия 100 г; Армянский лаваш 1 шт.; Адыгейский сыр 50 г; Укроп 1 столовая...
Колбаса 150 г; Твердый сыр 100 г; Молоко 180 мл; Яйца куриные 3 шт.; Подсолнечное масло 20 г; Соль 5...
яйца куриные 3 шт.; молоко коровье 2 ст.л.; сыр 30 г; руккола 1 пучок; специи 1 г...
4 яйца; 80 г твердого сыра; 200 г грибов (лисички, шампиньоны); 150 г муки (почти полный стак.); 150...
лук порей 0.5 шт.; сосиски молочные 3 шт.; шпинат замороженный 150 г; яйца свежие 4 шт.; молоко коровье...
На 3-4 порции:; 6 яиц; 6 "яичных скорлупок" молока; 0,5 ч.л. сахара; 1 ст.л. кукурузного крахмала; щепотка...
Комментарии
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо lada73 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить омлет с луком-пореем, шпинатом и сыром только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Lada73, я всегда доверяю твоим рецептам!
Девочки, вот отличная тема омлет с сыром и помидорами черри. Заглядывайте.
Спасибо, буду попробовать)))
Ну и красота омлет с луком-пореем, шпинатом и сыром!!!
Обязательно попробую сделать!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Мои гости требовали добавки)))
Lada73, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Омлет с луком-пореем, шпинатом и сыром прелесть, спасибо за рецепт
Супер!
Омлет с зеленью 4 больших яйца; 4 ст.л. холодной воды или молока; 3 зубчика чеснока; соль, перец; мелко нарезанной зелени:...
Пышный омлет из белков молоко - 10 ст.л.; соль - 1 щепотка; сливочное масло - 30 г; яичные белки - 10 шт....