Ролл бонито
Ролл Бонито - это классический японский ролл, оформленный рисом наружу и притрушенный тонкой стружкой из тунца, которую можно приобрести в любом отделе японской кухни. Она очень легкая, а потому всего 50-ти граммов вам хватит надолго.
Стружка иногда (но не в нашем случае) идет и в начинку ролла, но снаружи она придает ему интересную кудрявость, благодаря которой Бонито выглядит не как все роллы (более изысканно, что ли). Возможно, из-за этого многим кажется, что его сложно готовить в домашних условиях. Однако это не так, что вам докажет наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото его приготовления.
В начинку ролла мы положим немного риса, авокадо, свежий огурец и копченого лосося. Вообще, стружка хорошо сочетается именно с лососевыми рыбами, а потому, если возникнет необходимость замены, возьмите вместо лосося форель или семгу. Другая рыба для ролла Бонито вряд ли подойдет. В остальном следуйте инструкциям рецепта - и уже очень скоро на вашем столе будут красоваться замечательные бонито-роллы, эффектные и очень вкусные. Видела интересный рецепт свекольного ролла с творогом. Кого интересует роллы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 223 ккал
Ингредиенты:
- Рис для суши 50 г
- Водоросль нори 1/2 листа
- Филе лосося 24 г
- Авокадо 10 г
- Огурцы 10 г
- Стружка тунца 2 г
- Рисовый уксус 10 г
- Икра летучей рыбы икра Тобико 2 г
Как приготовить
-
Подготавливаем продукты для ролла бонито. 50 граммов круглого риса варим до готовности, а затем заправляем 10-ю граммами рисового уксуса. Рыбу (24 г) режем тоненькими пластами, а авокадо и огурец (по 10 г каждого) - соломкой.
-
Половинку листика нори укладываем на обернутую пищевой пленкой бамбуковую циновку и покрываем сверху тонким слоем отварного риса с уксусом, отступив от края 3 см.
-
Бережно переворачиваем нори и по центру продольно выкладываем два кусочка копченого лосося.
-
С одной стороны от рыбы кладем полоски огурца, а с другой - авокадо.
-
С помощью циновки аккуратно скручиваем ролл.
-
Затем так же аккуратно разворачиваем бамбуковый коврик.
-
Щедро панируем ролл бонито в стружке тунца.
-
После этого вновь скручиваем и раскручиваем его, помогая себе циновкой.
-
У получившейся кудрявой колбаски с обеих сторон отрезаем концы и делим Бонито на четное количество кусочков.
-
Каждый кусочек украшаем икрой Тобико, чередуя красный и темный цвета, как в шахматах.
-
После этого полностью подготовленный ролл Бонито подаем к столу, как обычно, сопроводив подачу пиалой с соевым соусом, а также зеленым соусом васаби и замаринованным имбирным корнем.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ролл филадельфия. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
4 лепешки для тортильи или небольших листа тонкого лаваша; 400 г запеченной грудинки; 1 сладкий красный...
Рис для суши 160 г; Консервированные крабы 50 г; Авокадо 40 г; Сыр филадельфия 30 г; Паприка 5 г; Сухие...
Куриная грудка 4 шт.; Салат 250 г; Лаваш 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Йогурт натуральный 6 ст.л....
Икра летучей рыбы (тобико) 50 г; Семга 50 г; Угорь 15 г; Водоросли нори (большие листы) 1 шт.; Огурцы...
Ищите что-то еще?
рис для суши 500 г; уксус 20 г; сахар 1 ч.л.; соль 2 ч.л.; лосось 200 г; авокадо 1 шт.; огурец 1 шт.;...
Мука — 450 г; Дрожжи — 1 ст.л. (быстрорастворимые); Сахар — 5 ст.л. (3 ст.л. - в тесто; 2 ст.л. - в начинку);...
Армянский лаваш 2 шт.; Сливочный сыр 2 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Ветчина...
рис - 1 стак.; нори - 1 шт.; уксус - 1 ст.л.; лосось копченый - 100 г; сыр мягкий - 50 г; авокадо - ½...
куриные грудки - 1 шт.; лепешка тортилья - 4 шт.; помидоры - 2 шт.; огурцы - 2 шт.; майонез - 4 ст.л.;...
креветки в панко (приметно 15 шт.) 1 упак; тортильи 1 упак; огурец свежий (нарезать соломкой) 1 шт.;...
Комментарии
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецептик ролла бонито прямо специально для меня.
Khyshova_95, спасибо за рецепт! Очень люблю ролл бонито!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
А еще посмотрите ссылочку нежный ролл с курицей и помидорами.
Спасибочки за вкусняшку
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Роллы с авокадо и лососем Авокадо 1 шт.; Сливочный сыр 250 г; Слабосоленый лосось 150 г; Рис 100 г; Семена кунжута 2 ст.л....
Лизаветкины роллы Фарш говядина со свининой 150 г; Лисички 100 г; Морковь 150 г; Рисовая лапша 100 г; Лимонный сок 5 мл;...