Весенние роллы из холодного шашлыка
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 742 ккал
Ингредиенты:
- Листья кинзы (кориандра) 1/2 пучка
- Шашлык из куриной грудки 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Редис 50 г
- Рисовая лапша 50 г
- Рисовая бумага 10 шт.
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Кунжутное масло 2 столовые ложки
Потребуется:
Мандолина
Как приготовить
-
Нарежьте холодную курицу тонкими полосками.
-
Редис и морковь нарежьте максимально тонкими полосками. Идеальный размер со спичку. Можно резать с помощью мандолины или руками. Лучше резать мелко, чтобы все вкусы перемешались.
-
Зелень мелко нарежьте.
-
Смешайте зелень с редисом, морковью и мясом.
-
Рисовую лапшу наломайте руками перед варкой. Лучше брать максимально тонкую лапшу типа фунчоза, она лучше всего подходит для летних роллов.
-
Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке и промойте холодной водой, чтобы она не слиплась. Сразу добавьте ее к овощно-куриной смеси.
-
Добавьте по 2 столовых ложки соевого соуса и кунжутного масла.
-
Еще раз хорошо перемешайте.
-
Листы рисовой бумаги по одному кладем в емкость с водой секунд на 30, а потом на кухонное полотенце кладем равномерно начинку и аккуратно заворачиваем в ролл. Начинки много класть не нужно, так как тогда не получиться скрутить аккуратный ролл.
-
В зависимости от того, какого размера рисовую бумагу вы используете, либо режем ролл пополам, либо оставляем не нарезанным.
-
Подавайте с соусом на ваш вкус, идеально подходит ореховый соус из арахиса, или с соевым соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить роллы филадельфия. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Начинку в этом рецепте можно заворачивать в армянский лаваш, рисовые лепешки или кукурузные тортильи. Можно макать этот ролл либо в соевый соус с лимонным соком, либо в сладко-острый соус чили.
Свежие грибы 300 г; Рисовая бумага 12 шт.; Рис 100 г; Белокочанная капуста 150 г; Сладкий перец 1 шт.;...
пекинская капуста — 1 шт. (большая); креветки — 1 стак. (вареные, чищенные); рисовая лапша — 1 стак.;...
листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль;...
Баклажан 2 шт.; Спагетти 300- 500 г; Чеснок 4 зуб; Оливковое масло; Пармезан...
Ищите что-то еще?
лаваш тонкий - 1 шт.; творог 9% - 400 г; сыр плавленый Hochland - 200 г; сахар - 3 ст.л.; виноград -...
Круглый рис - 150 г; Лосось - 100 г; Нори - 5 г; Авокадо - 1 шт.; Рисовый уксус - 2 ст.л.; Соль - по...
Яйцо — 1 шт.; Молоко — 100 мл; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Крем-сыр...
Лаваш — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Фета — 100 г; Хуммус — 4 ст.л.; Перец красный болгарский — 1 шт.; Шинат...
Филе курицы — 100 г; Креветки — 200 г; Огурцы — 2 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок; Соевый соус — 5 ст.л.;...
Говяжий фарш 250 г; Твердый сыр 250 г; Тесто для пиццы 500 г; Вода 3 ст.л.; Приправа для мяса 2 ст.л.;...
Комментарии
Сижу сейчас, доедаю весенние роллы из холодного шашлыка.
Очень вкусно, мне понравилось.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вкуснятина неописуемая!!!
Хотела приготовить уже сегодня весенние роллы с пекинской капустой culinarclub .ru/zakuski/rolly/vesennie-rolly-s-pekinskoi-kapustoi и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Cofrallon1977, спасибо за рецепт весенних роллов из холодного шашлыка!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Обожаю весенние роллы из холодного шашлыка — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Приготовила весенние роллы из холодного шашлыка на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Роллы с копченым лососем Коричневый рис — 1 стак. (Сварите его заранее, чтобы он успел остыть.); Лист Нори — 1 шт.; Длинный огурец...
Сыроедческие роллы с семечками и авокадо Авокадо 2 шт.; Сухие водоросли нори 15 шт.; Помидоры черри 30 шт.; Огурцы 2 шт.; Семечки подсолнуха 200...