Ветчино-картофельные роллы

Как приготовить

1. И начну я этот год предлагая вам легкий рецепт, который кстати возможно поможет нам после тяжелых новогодних столов, прийти в нормальный ритм питания.)

2. В этом году я встречал Новый год со столом из моего совкового детства) т. е. как полагается король всех постсоветских салатов - оливье, шуба, холодец, заливная рыба и т. д., еще фото здесь.

3. Вообщем было тяжело, но весело) И что мне нравится всегда в таких праздниках это утро следующего дня, когда неспеша достаешь из холодильника все что вчера не опробовал или недостаточно что объяснять, вы и сами это знаете.

5. 

6. 

7. Это все лирика и вернемся мы к нашим котлетам)

8. 

9. Отвариваем картошку в мундире в соленой воде.

10. Лук порей варим 5 минут, потом его достаем и даем ему охладиться.

11. 

12. Трем сыр на терке и легко взбиваем яйцо.

13. 

14. Достали и почистили картошку, потолкли ее.

15. Добавили яйцо, сыр, 3 стол. ложки сухарей.

16. 

17. Все это хорошо перемешали, затем посолили и поперчили.

18. Выложили нашу ветчину и ровным слоем нанесли картошку.

19. 

20. Завернули в роллы и обвязали нарезанным пореем.

21. 

22. Обмазали дно формы для запекания сливочным маслом.

23. Поместили в нее наши роллы.

24. 

25. Форму засунули в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 10 минуток, затем достали и аккуратно их порезали.

26. 

27. Собственно рецепт закончился)

28.