Рецепт морковного рулета
Юлия (Люлюша)
Юлия (Люлюша)

Морковный рулет

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 236 ккал

Ингредиенты:

Начинка рулета:

  • 200 г творожного сыра
  • зелень
  • соль, перец, специи.

Как приготовить

  1. 250-270 г тертой моркови (если замороженная, как у меня, то предварительно разморозить и слегка отжать от лишней жидкости) потомить на небольшом огне в 1 ст. л. сливочного масла до мягкости, минут 7-10.

  2. Дать остыть до комнатной температуры.

  3. У 2-х крупных яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в плотную пену с щепоткой соли. Желтки взбить отдельно с щепоткой соли, перца, карри (или куркумы) до пышной массы.

  4. Во взбитые желтки ввести морковь, хорошо перемешать.

  5. В морковь с желтками частями ввести взбитые белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх.

  6. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него морковную массу, разровнять в прямоугольник толщиной примерно 4-5 мм.

  7. Выпекать при 180 градусах С 15 мин Горячий морковный корж вместе с бумагой для выпечки перевернуть на влажное полотенце бумагой вверх.

  8. Начинка: 200 г творожного сыра смешать с любой измельченной зеленью по вкусу (у меня петрушка), по желанию выдавить 1-2 зубчика чеснока, все перемешать.

  9. С остывшего коржа аккуратно снять бумагу, намазать начинкой, свернуть в рулет.

  10. Завернуть в пищевую пленку или в фольгу и убрать в холодильник на пару часов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рулета с трехцветной начинкой
Рулет с трехцветной начинкой

дрожжи свежие - 1 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; вода - 1 стак.; творог - 500 банок; пармезан...

Рецепт Рулета из лаваша с горбушей
Рулет из лаваша с горбушей

тонкий лаваш - 1 шт.; горбуша - 250 г; огурцы - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; сыр плавленый - 150...

Рецепт Рулета из морского языка
Рулет из морского языка

Филе морского языка 1 шт.; Голландский сыр 100 г; Грецкие орехи 50 г; Укроп 25 г...

Рецепт Рулета картофельного
Рулет картофельный

картофель; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; капуста белокочанная — 500 г; яйцо — 3 шт.;...

Ищите что-то еще?

Рулет из селедки
Рулет из селедки

Сельдь 1 шт.; Лук 2 шт.; Маринованные огурцы 2–3 шт.; Сливочное масло 200–250 г; Яйцо 3 шт.; Петрушка...

Овощной рулет
Как приготовить овощной рулет

Перец болгарский 0,5 шт.; Авокадо 1 шт.; Лук красный 0,5 головки; Салат 1 пучок; Сок лимона 2 ст л; Армянский...

Рулет Лакомка
Рулет Лакомка

#100 г муки; 25 г картофельного крахмала; 130 г сахара и еще немного для посыпки; 5 некрупных яиц; 400...

Рулет маковый
Готовим рулет маковый

мука 3,5 стак.; молоко 1 стак.; яйцо 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 1 стак.; соль 1 ч.л.; дрожжи...

Рулет с рыбой
Рулет с рыбой

Горбуша 600 г; Творожный сыр 150 г; Бездрожжевое слоеное тесто 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 ст.л.;...

Мясной рулет
Рецепт мясного рулета

сыр твердый - 30 г; оливковое масло - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 1 пучок; сметана...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Побединская Полина
Побединская Полина

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

yella
yella

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Галка Двадненко
Галка Двадненко

Спасибо еще раз ,Юлия, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

milyisal2001
milyisal2001

Забрала в закладки рулет с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

lyuda92
lyuda92

И как у тебя все получается???

lonoun
lonoun

Приготовила вкусно

onelor2002
onelor2002

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

oringor
oringor

Рулет — просто СУПЕР!!!

round2005
round2005

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рулета меня выручил!

yetiturse
yetiturse

Делала рулет уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

snezhanna
snezhanna

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рулетик, спасибо огромное за рецептик!!!!

raya
raya

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Танюша Козюк
Танюша Козюк

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Элеонора Малиновая
Элеонора Малиновая

Я сделаю его на Новый год!

edsiglemy
edsiglemy

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Юлия!!!

Мясной рулет с яйцом Мясной рулет с яйцом

Фарш — 500 г; Лук — 1 шт.; Белый хлеб — 60 г (вчерашний); Молоко — 100 мл; Яйцо — 6 шт. (1 в фарш, 4...

Закусочный рулет Леопардовый Закусочный рулет Леопардовый

яйца куриные - 4 шт.; мука - 2 ст.л.; картофельный крахмал - 2 ст.л.; майонез - 100 г; специи - 1; зелень...