Рецепт рулета из селедки
Женя Павловская
Женя Павловская

Рулет из селедки

Первыми были мясные рулеты. В кулинарной книге Древнего Рима среди прочих рецептов есть один под названием «Apicius». Говорят, что инструкции очень даже напоминают процесс приготовления мясного рулета. А это было еще за 5 веков до нашей эры! Также известно, что в Средние века такое блюдо часто готовили в Европе. Тут всё понятно: Римская империя оказывала огромное влияние на все страны этой части материка. Времени прошло немало, рецепты изменились, но идея-то осталась!

На сайте «Со Вкусом» можно найти всевозможные рецепты рулетов. Начинки разнообразные и подходят для любых случаев и вкусов. Всё же мы не прекращаем пополнять и свои, и ваши кулинарные книги новыми вариациями на тему закусок. В этот раз предлагаем приготовить рулет из сельди со всевозможной зеленью и яично-сливочным соусом. Очень оригинально и вкусно. Видела интересный рецепт куриного рулета. Кого интересует рулеты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 78 ккал

Ингредиенты:

  • Сельдь 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Маринованные огурцы 2–3 шт.
  • Сливочное масло 200–250 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Петрушка 1 пуч
  • Зеленый лук 1 пуч
  • Укроп 1 пуч
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Очистите луковицы и мелко нарежьте овощи.

  2. рулет из селедки

    Почистите сельдь и разделите ее на филе. Нарежьте рыбу мелким кубиком. В отдельной емкости соедините сельдь и лук. Хорошенько смешайте оба ингредиента.

  3. рулет из селедки

    Очистите маринованные огурцы от кожуры. Мелко нарежьте овощи.

  4. рулет из селедки

    С помощью миксера взбивайте размягченное сливочное масло в течение 5 минут.

  5. рулет из селедки

    Сварите яйца и очистите их от скорлупы. Натрите каждое на мелкой терке и отправьте массу в отдельную емкость.

  6. рулет из селедки

    Измельчите укроп. Смешайте огурцы, яйца, масло и половину укропа. Обязательно взбейте эту массу миксером до образования однородной консистенции.

  7. рулет из селедки

    Измельчите петрушку и зеленый лук. Возьмите пищевую пленку, отрежьте кусок прямоугольной формы и расстелите его на столе. Высыпьте на пленку смесь из зелени и распределите ее по прямоугольнику.

  8. рулет из селедки

    Сверху выложите смесь из сельди и лука. Распределите ее с помощью ложки.

  9. рулет из селедки

    Следующим слоем станет масса из сливочного масла и яиц.

  10. рулет из селедки

    Плотно сверните всё в рулет.

  11. рулет из селедки

    Обязательно скрутите концы, тогда пленка не раскроется. Отправьте рулет в холодильник на всю ночь. Утром нарежьте всё кусочками и аккуратно выньте пищевую пленку. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вы можете свернуть традиционный бисквитный или мясной рулет, фантазировать с начинкой и подачей. Но когда хочется чего-то нестандартного и не менее вкусного, купите сельдь, порубите зелень и приготовьте это оригинальное угощение. Знаете таких же любителей чего-то необычного? Позаботьтесь о том, чтобы у них была эта ссылка.

Рецепт Рулета из индейки с беконом
Рулет из индейки с беконом

Филе индейки — 1 кг; Ломтик бекона — 5-6 шт.; Сладкая молотая паприка — 1 ч.л.; Сухие томаты — 1 ч.л.;...

Рецепт Свиного рулета с клюквой
Свиной рулет с клюквой

Для рулета:; Свинина - 1 кг; Розмарин - по вкусу; Соль - по вкусу; Для начинки:; Клюква - 100 г; Сахар...

Рецепт Рулета картофельного
Рулет картофельный

картофель; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; капуста белокочанная — 500 г; яйцо — 3 шт.;...

Рецепт Мясного рулета Овца
Мясной рулет Овца

Фарш говяжий — 300 г; Яйца — 5 шт. (2 сырых + 3 вареных); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Соль...

Ищите что-то еще?

Рулет из курицы
Рулет из курицы

2 средние куриные грудки (каждая весом около 700 г); 100 г чернослива (около 10 ягод); 100 г кураги (около...

Овощной рулет
Как приготовить овощной рулет

Перец болгарский 0,5 шт.; Авокадо 1 шт.; Лук красный 0,5 головки; Салат 1 пучок; Сок лимона 2 ст л; Армянский...

Рулет Лакомка
Рулет Лакомка

#100 г муки; 25 г картофельного крахмала; 130 г сахара и еще немного для посыпки; 5 некрупных яиц; 400...

Рулет маковый
Готовим рулет маковый

мука 3,5 стак.; молоко 1 стак.; яйцо 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 1 стак.; соль 1 ч.л.; дрожжи...

Рулет с рыбой
Рулет с рыбой

Горбуша 600 г; Творожный сыр 150 г; Бездрожжевое слоеное тесто 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 ст.л.;...

Мясной рулет
Рецепт мясного рулета

сыр твердый - 30 г; оливковое масло - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 1 пучок; сметана...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Фёдорова Римма
Фёдорова Римма

У меня получилось прям как на фотографии:)

starovoit_89
starovoit_89

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

qutiseten1993
qutiseten1993

Круто

vadruts
vadruts

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Шангареева Ярослава
Шангареева Ярослава

Женя, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

tanya86
tanya86

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

svetlana79
svetlana79

Первый раз приготовила рулет!
Женя-СУПЕР!!!

Заславец Лиля
Заславец Лиля

Спасибо за рецепт. рулет пробовала, а рулетик еще никогда.

hithu1994
hithu1994

Я сделала рулет, все получилось очень даже..!
Женя, спасибо большое!!

Куриный рулет с сыром и ветчиной Куриный рулет с сыром и ветчиной

Куриная грудка — 3 шт.; Ветчина — 100 г; Сыр — 100 г (+ с голубой плесенью по желанию); Соль — 1 Щепотка;...

Куриный рулетик с начинкой Куриный рулетик с начинкой

куриные грудки - 1 шт.; сыр - 50 г; грибы свежие - 50 г; соль - 1 щепотка...