Рулетики из форели в азиатском стиле с салатом из дайкона
Разнообразие лососевых рыб настолько велико, что даже ученые порой затрудняются определить четкие различия между разными видами. Впрочем, что нам до теории? На практике любая рыба из семейства лососевых - желанный гость на любом столе, ведь из нее можно приготовить множество полезных и вкусных, подчас деликатесных, блюд. Разнообразие разновидностей форели шире, чем можно себе представить. Говоря форель различают: морскую, озерную, речную, ручьевую форель, не говоря уже о севанской форели и других видах, которые встречаются только в определенных водоемах. Форель кладезь полезных веществ и вкусное мясо, цвет которого колеблется от белого до красноватого. P.S. Если рыба - то только свежая. В отношении лососевых этот призыв звучит вполне разумно, поскольку где бы вы ни жили - на море или в глубине материка, всегда можно найти доступ к свежевыловленным лососевым, которые обитают в вашей местности, а поставки норвежского лосося растут так быстро, что он, того и гляди, скоро постучится к вам домой. Удачной вам рыбалки - и пусть всегда будет вкусно! Видела интересный рецепт говяжьих рулетиков с овощами. Кого интересует рулеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 241 ккал
Ингредиенты:
- чеснок - 3 дольки
- дайкон - 1 шт.
- форель филе - 4 шт.
- лук зеленый - 2 стручка
- имбирь - 1 кусок
- бекон сырокопченый - 8 шт.
- лук-шалот - 2 шт.
- перец чили красный - 1 шт.
- лайм - 1 шт.
- соевый соус - 60 мл
- мед жидкий - 20 г
- оливковое масло Extra Virgin - 130 мл
- соль - 1 щепотка
- белый молотый перец - 1 щепотка
Как приготовить
-
Филе форели освободить от кожи и костей.
-
Подготовленную рыбу выложить на рабочую поверхность.
-
Для маринада мелко изрубить чеснок, чили, имбирь, шалот. Смешать с соком и цедрой лайма, соевым соусом, оливковым маслом и медом (половину маринада отставить в сторону). Теперь досолить и доперчить.
-
Филе обильно сдобрить маринадом.
-
Рыбку скрутить в рулетики, каждый рулетик завернуть в 2 полосочки бекона. Прикрыть пленкой и отправить на 20 мин в холодильник мариноваться.
-
Для салата очистить дайкон и спец. ножичком для чистки овощей нарезать редьку на тонкие полоски. Добавить наискосок порезанный зеленый лук.
-
Заправить оставшимся маринадом. Солить и перчить рекомендую перед подачей, т. к. дайкон пустит много сока.
-
Теперь очередь готовить рыбку. Способов много: можно запечь рулеты в духовке при 170 в течении 20 мин, можно на гриле, можно в пароварке (в оригинальном рецепте) при 75 в течении 15 мин или как я, завернув каждфй рулетик в фольгу как кофетку, отварить в кипящей воде. Рулеты получаются нежными и сочными. Приятного аппетита!
-
Одна из наших роз в этом году. Дарю ее Вам!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нежные рулетики из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок 2 шт.; Куриное филе 0,5 кг; Сыр 80 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 40 мл; Базилик 4 шт.; Соль...
Мясо свинины — 500 г ((Шейка)); Чернослив — 150 г; Болгарский перец — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Зелень...
Слоеное тесто бездрожжевое - 500 г; Творожный сыр - 200 г; Консервированный тунец - 1 банка; 1 небольшая...
крабовые палочки 1 пачка; яйца куриные 2 шт.; сыр (твердый) 60 г; чеснок 2 зубчика; майонез 3 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
грудка индейки (можно смело заменить на куриную) 300 г; хурма 1-2 шт.; курага 4-6 шт.; гвоздика 4-6 звёздочек;...
филе минтая 600 г; сыр 100 г; сметана 200 г; соль, перец; приправа для рыбы; зелень...
Баклажаны 800 г; Помидоры красные 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Соль 1 ч.л.; Укроп...
Кабачки — 3-4 шт.; Куриное филе — 300 г; Сметана — 100 г; Сыр — 150 г; Чеснок — 1 Зубчик; Соль, растительное...
свинина — 200 г; тесто фило; морковь — 1 шт.; лук-батун — 6 стебель; чеснок — 2 зубчик; грибы шиитаке...
Крабовые палочки 1 упаковка; Куриное яйцо 2 шт.; Майонез 67%, 3 ст.л.; Чеснок 1-2 зубчика; Твердый сыр...
Комментарии
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рулетики на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рулетики — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рулетики.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Подруги спрашивали о рулетиках. Посоветуйте хороший рецепт.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, nizienko_77, рецептам.
Кульно
Спасибо за рецепт рулетиков!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Девочки, рулетики — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Уже второй раз рулетики делаю.
Просто восхитительно.
Пятнистый куриный рулетик куриная грудинка 500 г; лук репчатый 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйца свежие 4 шт.; манная крупа 1...
Рулет с персиками и ананасом мука - 250 г; сахар - 100 г; сливки - 300 г; яйцо - 6 шт.; персики консервированные - по вкусу...