Рулетики из минтая с плавленым сыром и зеленью
Мы любим минтай за нейтральный вкус, легкость обработки и отсутствие мелких косточек. Из этой недорогой рыбы мы сегодня готовим вкуснейшие сочные рулетики с начинкой. Видела интересный рецепт куриных рулетиков в кунжуте с сыром и перцем. Кого интересует рулеты, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 1912 ккал
Ингредиенты:
- 750-800 г филе минтая (8 шт.)
- 150-170 г плавленого сыра на выбор
- рубленая петрушка
- соль, перец лимонный
- 4-6 ст.л. растительного масла
- 3-5 ст.л. крахмала
- 2 взбитых яйца
- около стак. панировочных сухарей
Как приготовить
-
Вот такие у нас, примерно одинаковые, некрупные и без кожи, филе минтая. Мы их промываем и старательно отжимаем воду разовыми полотенцами. Приправляем соль, перцем.
-
Мелко рубим петрушку и смешиваем с плавленым сыром.
-
Распределяем сырную начинку по внутренней стороне каждого филе.
-
Начиная с хвостов, скручиваем рулетики. Немного придавливаем ладонью, чтобы рулетики стали более плоскими. Если они норовят развернуться - берем зубочистки и закрепляем край.
-
Панировку начинаем с обваливания рулетов в крахмале.
-
Слой у нас должен получиться тонкий, но плотный, особенно по бокам рулетов.
-
Затем каждый окунаем во взбитые яйца.
-
И плотно панируем в сухарях.
-
Масло для жарки наливаем слоем не меньше 5-7 мм, даем ему 4-5 минут для перекаливания на средне-сильном огне. Обжариваем каждую сторону по 4-5 минут до румяных корочек.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сытные куриные рулетики с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр 100 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Укроп 20 г; Майонез 2 ст.л.; Соль...
морковь - 500 г; яйцо - 4 шт.; сыр сливочный - 175 г; масло сливочное - 50 г; чеснок - 1 зубчик; укроп...
Кабачок 2 шт.; Куриное филе 0,5 кг; Сыр 80 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 40 мл; Базилик 4 шт.; Соль...
крабовые палочки 1 пачка; яйца куриные 2 шт.; сыр (твердый) 60 г; чеснок 2 зубчика; майонез 3 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
грудка индейки (можно смело заменить на куриную) 300 г; хурма 1-2 шт.; курага 4-6 шт.; гвоздика 4-6 звёздочек;...
филе минтая 600 г; сыр 100 г; сметана 200 г; соль, перец; приправа для рыбы; зелень...
Баклажаны 800 г; Помидоры красные 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Соль 1 ч.л.; Укроп...
Кабачки — 3-4 шт.; Куриное филе — 300 г; Сметана — 100 г; Сыр — 150 г; Чеснок — 1 Зубчик; Соль, растительное...
свинина — 200 г; тесто фило; морковь — 1 шт.; лук-батун — 6 стебель; чеснок — 2 зубчик; грибы шиитаке...
Крабовые палочки 1 упаковка; Куриное яйцо 2 шт.; Майонез 67%, 3 ст.л.; Чеснок 1-2 зубчика; Твердый сыр...
Комментарии
Kharkovich_89!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Обожаю рулетики — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рулетиков.
kharkovich_89, спасибо!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулетиков станет любимкой
хочу хочу
Сегодня первый раз готовила рулетики.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Kharkovich_89, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт рулетиков - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рулетиков.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мои гости требовали добавки)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
kharkovich_89, ваш рецепт рулетиков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Kharkovich_89, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рецептик рулетиков прямо специально для меня.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Куриные рулеты с маринованной морковью в рисовой панировке яблочный уксус - 3 шт.; кориандр - 1 шт.; гвоздика - ¼ шт.; тмин - ¼ шт.; чеснок - 2 шт.; филе куриных...
Закусочный рулет Тигровый Яйцо — 3-4 шт.; Мука — 2 ст.л.; Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Сметана или майонез — 4 ст.л.; Зелень —...