Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым кремом. Видела интересный рецепт тарталеток. Кого интересует тарталетки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 201 ккал
Ингредиенты:
- мука - 375 г
- масло сливочное - 190 г
- сахарная пудра - 130 г
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- манго - 400 г
- желатин - 2 ч.л.
- сахар - 20 г
- сливки - 300 мл
- глазурь - 150 г
- тесто песочное - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовить песочное тесто, для этого: просеять муку и сделать по серередине углубление. Добавить сливочное масло кусочками, сахар, желток и молоко. Вымесить. Завернуть в пленку и поставить в холодильник минимум на час.
-
Затем раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать кружочки диаметром ваших формочек для тарталеток.
-
Выложить тесто в формочки, придавить к стенкам и лишнее срезать. Из бумаги вырезать кружки и положить в формочки на тесто и насыпать фасоль или горох. Выпекать при температуре 180С 15-20 минут. Затем удалить бумагу, фасоль и горох и выпекать еще 3-5 минут.
-
Достать тарталетки из формочек и дать остыть.
-
Растопить глазурь и смазать ею тарталетки внутри (для изоляции хрустящего теста от крема).
-
Для приготовления крема очистить плоды манго, отделить от косточки. Из мякоти сделать миксером пюре. Приправить лимонным соком.
-
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливки хорошо взбить с сахаром и примешать к пюре из манго. Хорошо отжать желатин, растворить его, добавить в пюре и тщательно перемешать.
-
Кремом из манго и сливок наполнить тарталетки и дать ему застыть.
-
Для украшения хорошо взбить сливки с сахаром, поместить полученную пену в кондитерский мешок и выдавить по одной розетке на каждую тарталетку. Украсить кубиками из манго.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с заварным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
абрикосы - 6 шт.; слоеное тесто - 230 г; рикотта - 400 г; сахар коричневый - по вкусу; сахар - 120 г;...
мука 150 г; масло сливочное 50 г; цедра апельсиновая 1 шт.; яйца 1 шт.; шоколад 3 ст.л.; сахарная пудра...
мука - 300 г; сливочное масло - 230 г; яичные желтки - 3 шт.; клубника - 10 шт.; сахар - 1 ст.л.; сахарная...
Сливочное масло 90 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Яичный белок 2 шт.; Сливки 150 мл; Шоколад...
Ищите что-то еще?
Для лимонного крема; 2 лимона; 160 г сахара; 4 яйца; 130 г сливочного масла; 1,5 ст.л. кукурузного крахмала;...
Шоколад — 100 г; Сливки — 100 мл; Сахар — 1-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Орехи — 1 По вкусу; Сливочное масло...
Апельсиновый сок — 70 мл; Ром — 60 мл; Ванильный экстракт — 30 мл; Ананас — 1 шт.; Упаковка песочного...
Черешня 450 г; Сливочное масло 215 г; Миндаль 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Коричневый сахар 2 столовые...
Тертый миндаль — 4 ст.л.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 2 ст.л.; Яйцо — 4 шт.; Мука — 2 стак.; Молоко...
Для теста:; Сыр - 100 г; Маргарин "для выпечки" - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Мука - около 1 стак.; Для начинки:;...
Комментарии
Itedralim, спасибо большое, за вкусный превкусный тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо за вкуснатищу!!!
А на приготовление тарталеток с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками меня вдохновил рецепт culinarclub .ru/zakuski/tartaletki/desertnye-tartaletki-so-vzbitymi-slivkami. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Девочки, тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками объедение.
Супер рецепт!
itedralim, большое спасибо!!!
Itedralim, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарталеток с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я еще не делала тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Itedralim, спасибо.
Вчера попробовала тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками сделать.
Все получилось.
Искала тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Удобная у вас инструкция по приготовлению тарталеток с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками получилась
Тарталетки из картофеля с куриным филе Картошка - 8 шт.; Куриное филе - 700 г; Майонез - 200 г; Чеснок - 3 зубч; Сыр любой - 200 г; Зелёный...
Творожные тарталетки с огоньком мука - 120 г; масло сливочное - 60 г; соль - 1 щепотка; творог - 200 банок; яйцо - 1 шт.; молоко - 100...