Рецепт волованов с грибами
acouc
acouc

Волованы с грибами

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 280 ккал

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное бездрожжевое - 1 лист
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сушеные грибы - 1,5-2 стак.
  • Лук - 1-2 головки
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль
  • Ароматные травы сухие.

Как приготовить

  1. Быстрее всего волованы готовятся из покупного слоеного теста. Начинкой для них могут выступать салаты, паштеты и т. д. Очень вкусны грибные начинки, например, из соленых или маринованных грибов с луком и сметаной или грибная икра из сухих грибов или просто жареные шампиньоны. Я покажу вариант с простой грибной икрой.

  2. Подготовьте слоеное тесто, грибы сухие, лук, оливковое масло, ароматные травы (итальянские), яйцо, соль.

  3. волованы с грибами

    Сухие грибы нужно замочить на пару часов, промыть и сварить.

  4. волованы с грибами

    Лук репчатый обжарьте на оливковом масле, посолите и затем потушите с грибами, по вкусу добавьте ароматные травы. Эту массу для получения икры нужно измельчить блендером или в мясорубке.

  5. волованы с грибами

    Для приготовления волованов понадобится скакан и рюмочка, которыми вырезаются из теста круглые заготовки для дна и заготовки в форме кольца для стенок. Обрезки теста можно соединить и еще раз раскатать, но тогда для стенок понадобится 2-3 кольца, т. к. раскатанное повторно тесто поднимается меньше.

  6. Из одного обычного квадратного листа слоеного теста и после повторных раскаток его обрезков получается 10 волованов.

  7. волованы с грибами

    Место соединения дна и стенок, а также верх волованов смажьте яйцом. Запекайте на противне в духовке при 200 градусах 15-20 минут, тесто поднимется и должны получиться стаканчики.

  8. Немного вдавите дно волованов, чтобы поместилось побольше начинки и фаршируйте.

  9. волованы с грибами

    Волованы с грибной икрой готовы. Украсьте свежей зеленью.

  10. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить драники с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Волованов с икрой и малиновым вареньем
Волованы с икрой и малиновым вареньем

Бездрожжевое слоеное тесто 500 г; Сливочное масло 50 г; Яичный белок 2 шт.; Красная икра 300 г; Малиновое...

Рецепт Волованов с сырной начинкой и грибами
Волованы с сырной начинкой и грибами

Слоеное дрожжевое тесто — 300 г; Сыр прибалтийский — 100 г; Опята маринованные (немного); Яйцо — 1 шт.;...

Рецепт Волованов с заварным кремом
Волованы с заварным кремом

Слоёное тесто — 600 г (бездрожжевое); Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100-150 г; Мука — 25 г; Молоко...

Рецепт Волованов с красной икрой
Волованы с красной икрой

тесто слоеное бездрожжевое 500 г; красная икра 70 г; сливочное масло или сливочный сыр (комнатной температуры)...

Ищите что-то еще?

Мамалыга с грибами
Мамалыга с грибами

Кукурузная крупа 150 г; Масло топленое (или растительное) 2 ст.л.; Грибы (вешенки или шампиньоны) 400...

Волованы с икрой
Как приготовить волованов с икрой

Тесто слоеное дрожжевое — 300 г; Сливочное масло — 30 г; Укроп (зелень) — 2-3 шт.; Икра лососевая — 50...

Щи с грибами
Щи с грибами

Белые грибы — 3-5 шт.; Крупа перловая — 30 г; Картофель — 2 шт.; Капуста белокочанная — 150 г; Укроп...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Юля Кандарова
Юля Кандарова

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю волованов с грибами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

uguldull
uguldull

Прекрасный рецепт волованов с грибами!
Лучше делать волованов с грибами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

elizaveta83
elizaveta83

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

alalatr
alalatr

А я готовлю волованов с грибами в первый раз.

istelas2001
istelas2001

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

acusabs
acusabs

Для разнообразия часто готовлю culinarclub .ru/supy/schi/schi-s-gribami, получается вкусно и быстро.

Зоя Устименко
Зоя Устименко

Обязательно сделаю, спасибо!

Анна Алёночка
Анна Алёночка

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

edoredi1972
edoredi1972

Спасибо, acouc, очень вкусно!

nondis
nondis

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Лиля Чашкова
Лиля Чашкова

Кстати, когда я первый раз попробовала волованов с грибами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

manko_97
manko_97

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Ютенина Эльвина
Ютенина Эльвина

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

vita81
vita81

Спасибо acouc, ты меня спасла!!!

elyonti1991
elyonti1991

Я тоже заприметила волованов с грибами, да пока еще руки не дошли.

Ютенина Эльвина
Ютенина Эльвина

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Сосиски в тесте в микроволновке Сосиски в тесте в микроволновке

Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г; Сосиски — 6 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 50 г...

Фаршированная чабатта Фаршированная чабатта

сливочное масло - 80 г; лук репчатый - 1 шт.; петрушка рубленая - 3 ч.л.; чеснок - 2 зубчика; лимонный...