Рецепт яичницы-глазуньи в сладких перцах
etisenou
etisenou

Яичница-глазунья в сладких перцах

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 125 ккал

Ингредиенты:

  • перец сладкий желтый - по вкусу

Как приготовить

  1. Перцы вымыть, обсушить, вырезать верхушку и основание, удалить сердцевину. Отрезать от каждого перца 3 одинаковых по толщине кружка. Разогреть масло. Обжарить кружки перца по 1,5 мин с каждой стороны (я обжарила только с одной стороны, потом перевернула и сразу же влила яйца). Готовить примерно 2-3 мин (у меня ушло минут .

  2. Приправить солью и перцем. Лопаткой переложить яичницу на тарелки. Соус приготовила из мякоти помидоров, которые накануне готовила к фаршированию. Помидоры пюрировала в блендере. Красный сладкий перец (шляпки, снятые с перцев для фарширования) меленько порезала. Затем добавила их к тома. пюре, влила все в кастрюльку, добавив туда же 1 ч. ложку соли, 0,5 ч. ложки сахара (вообще делаю на вкус - должно быть и солено, и сладко), чуть-чуть растительного масла, перец красный молотый острый, сухая петрушка или укроп. Все пусть покипит минут 5-7

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Глазуньи с беконом на картофельно-яблочных лепешках
Глазунья с беконом на картофельно-яблочных лепешках

Яйца куриные 6 шт.; Бекон копченый 8 ломтиков; Картофель 4 шт.; Яблоко 1 шт.; Масло сливочное 50 г; Петрушка...

Рецепт Глазуньи с белыми грибами и печеными помидорами
Глазунья с белыми грибами и печеными помидорами

Яйцо куриное 2 шт.; Чиабатта 1 кусок; Белые грибы 100 г; Помидоры черри 100 г; Оливковое масло 50 мл;...

Рецепт Яичницы глазунья с помидорами и халапеньо
Яичница глазунья с помидорами и халапеньо

Копченая колбаса — 30 г; Красная луковица (маленькая) — 1 шт.; Помидоры (крупный) — 1 шт.; Маринованный...

Рецепт Глазуньи с сыром и помидорами в беконе
Глазунья с сыром и помидорами в беконе

луковичка 1 шт. (маленькая); помидор 1 шт.; сыр твердый 50-75 г; бекон 6 полосок; яйцо 2 шт.; соль,...

Ищите что-то еще?

Яичница-глазунья на баклажанах
Яичница-глазунья на баклажанах

яйца куриные - 3 шт.; баклажаны - 3 куска; сыр полутвердый - 20 г; соль - 1 щепотка; перец черный свежемолотый...

Яичница глазунья с овощами
Как приготовить яичницу глазунья с овощами

Яйца - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Чеснок - 2 зубч; Помидоры черри - 2 шт.; Болгарский...

Глазунья из абрикосов
Глазунья из абрикосов

больших абрикоса — 2 шт.; молока — 120 мл; желатина в порошке — 1 ч.л.; сахара — 4 ч.л.; ванильного сахара...

Глазунья в помидоре
Готовим глазунью в помидоре

помидоры; 200г грибов; укроп; яйца по количеству помидоров; масло растительное; базилик сухой...

Полосатая яичница
Полосатая яичница

яйцо 4 шт.; сыр 30 г; укроп 2 веточки; растительное масло 2 ст.л.; соль по вкусу...

Хрустящая яичница
Рецепт хрустящей яичницы

лаваш тонкий 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; сыр 50 г; соль по вкусу; укроп свежий по вкусу...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
margarita
margarita

Etisenou, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Ласкина Варя
Ласкина Варя

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я яичницу-глазунью в сладких перцах не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

tedates
tedates

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Скавидис Галя
Скавидис Галя

Я давненько поглядываю на яичницы-глазуньи в сладких перцах — очень аппетитно!
Буду готовить!

rurne1982
rurne1982

Это просто очень вкусно

Синько Кира
Синько Кира

Ни разу не пробовала глазунью с сыром и помидорами в беконе, но думаю, будет вкусно.

toma78
toma78

Яичница-глазунья в сладких перцах по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Яичница-болтунья со шпинатом и пармезаном Яичница-болтунья со шпинатом и пармезаном

Яйцо куриное 2 шт.; Оливковое масло 1 ч л; Шпинат 3 стак.; Сыр пармезан 1-2 ст л; Соль; Перец...

Яичница с фасолью Яичница с фасолью

Яйца — 4 шт.; Масло сливочное или растительное — 1 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Фасоль в томате — 5-6...