Общее время: 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 1376 ккал
Потребуется:
Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием, Сковорода гриль
Разогреть духовку до 200 градусов. Помидоры сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и молотым перцем, легкими массирующими движениями перемешать их в миске и поставить на пять минут в духовку. В духовке помидоры должны слегка полопаться и по итоговой текстуре застрять посередине между печеным и свежим. Для красоты, если есть такая возможность, оставляйте на помидорах зеленые листья.
Белые грибы, нарезанные крупными кусками, бросить на сковороду с растопленным сливочным маслом, капнуть туда же немного оливкового масла и обжаривать грибы до тех пор, пока они слегка не карамелизуются, обзаведясь коричневыми пятнами на мясистых боках. После чего добавить к ним в компанию мелко нарубленный чеснок, перемешать. Потомить еще минуту, добавить мелко нарубленную петрушку, посолить, поперчить и снять с огня.
Все то время, пока жарились грибы, надо разогревать на соседней конфорке сковороду-гриль. Когда грибы дожарятся, а гриль хорошо прокалится, бросить туда сбрызнутый оливковым маслом ломоть чиабатты и обжарить его до золотистой корочки. Посолить, поперчить и снять с огня.
На оливковом масле (можно использовать остатки масла на той сковороде, где жарились грибы) пожарить яичницу-глазунью. Проще всего добиться того, чтобы глазунья не растекалась по сковородке, выпустить яйцо предварительно в чашку и аккуратно перелить его из чашки в сковороду.
На тарелку выложить грибы, печеные помидоры, чиабатту, на чиабатту сверху яичницу-глазунью. Поперчить все это собрание, чтобы поставить драматическую точку, и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу с шампиньонами и помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В лондонском ресторане The Wolseley этот набор подают под названием Итальянский завтрак.
Яйца куриные 6 шт.; Бекон копченый 8 ломтиков; Картофель 4 шт.; Яблоко 1 шт.; Масло сливочное 50 г; Петрушка...
Копченая колбаса — 30 г; Красная луковица (маленькая) — 1 шт.; Помидоры (крупный) — 1 шт.; Маринованный...
яйца куриные - 6 шт.; кинза свежая - 1 пучок; тархун - 1 пучок; сыр - 100 г; чеснок молодой - 2 зубчика;...
луковичка 1 шт. (маленькая); помидор 1 шт.; сыр твердый 50-75 г; бекон 6 полосок; яйцо 2 шт.; соль,...
перец сладкий желтый - по вкусу...
Куриные яйца - 4 шт.; Вареная колбаса - 250 г; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло...
яйца куриные - 3 шт.; баклажаны - 3 куска; сыр полутвердый - 20 г; соль - 1 щепотка; перец черный свежемолотый...
Яйца - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Чеснок - 2 зубч; Помидоры черри - 2 шт.; Болгарский...
больших абрикоса — 2 шт.; молока — 120 мл; желатина в порошке — 1 ч.л.; сахара — 4 ч.л.; ванильного сахара...
помидоры; 200г грибов; укроп; яйца по количеству помидоров; масло растительное; базилик сухой...
Приготовила глазунью с белыми грибами и печеными помидорами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без глазуньи с белыми грибами и печеными помидорами не обходится!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Как вкусно! У меня муж любитель глазуньи с белыми грибами и печеными помидорами.
Я уже сделала глазунью с белыми грибами и печеными помидорами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Обязательно приготовь яичницу с помидорами и колбасой! Получается очень вкусненько!!!
Приготовила глазунью с белыми грибами и печеными помидорами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Чудесный рецепт глазуньи с белыми грибами и печеными помидорами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Пасиба))
по рецепту делаю))
А я сделала глазунью с белыми грибами и печеными помидорами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик глазуньи с белыми грибами и печеными помидорами!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Yulyasha!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Брокколи — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Растительное масло — 1,5 ст.л.; Соль — По вкусу; Чёрный...
луковичка 1 шт. (маленькая); помидор 1 шт.; сыр твердый 50-75 г; бекон 6 полосок; яйцо 2 шт.; соль,...