Рулетики из цукини с жульеном
Еще одно блюдо, которое я готовила под руководством шеф-повара. Блюдо не сложное, но вполне праздничное. Интересный способ подачи жульена. Рулетики можно подать как горячую закуску или как легкое основное блюдо. То, что нужно в новогоднюю ночь! Рецепт привожу на две порции, но по желанию, конечно, можно сделать больше. С Наступающим вас, мои дорогие! Видела интересный рецепт закусочных вафель из цукини. Кого интересует жюльены, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 166 ккал
Ингредиенты:
- сыр гауда - 40 г
- шампиньоны свежие - 60 г
- куриное филе - 100 г
- лук репчатый - 40 г
- растительное масло - по вкусу
- сливки жирные - 60 г
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- цукини - 100 г
Как приготовить
-
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности.
-
Добавить грибы и курицу, нарезанные мелким кубиком. Готовить, помешивая, до готовности.
-
Влить сливки и все хорошо протушить до загустения сливок. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.
-
Цукини или кабачок желательно взять потоньше. Нарезать тонкими длинными полосками. Здесь не обойтись без помощи большого острого ножа.
-
Или можно воспользоваться специальной овощерезкой.
-
Полоски цукини скрутить в полые рулетики и сколоть шпажкой.
-
Подготовленные рулеты выложить в форму, смазанную растительным маслом, и заполнить их жульеном.
-
.
-
Сверху присыпать сыром. Запекать 5-7 минут в духовом шкафу при 180 С.
-
Готовые рулетики переложить на блюдо или тарелку, украсить по своему желанию. Я немного присыпала грецкими орехами и зернами граната. Приятного аппетита!
-
А вот так подавал рулетики шеф-повар. С салатной зеленью и черным кунжутом. Рядом буженина с пряными травами, которую я показывала в прошлый раз.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лапшу из цукини с кунжутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок или цуккини 3 шт.; Куриное филе 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 4 шт.; Мука 1 ст.л.; Твердый...
чеснок - 1 стак.; сметана - 275 г; мука - 1 ст.л.; сыр - 125 г; оливковое масло - 30 мл; специи - 1...
Цукини 2 шт.; Помидоры черри 8 шт.; Сыр фета 200 г; Руккола 100 г...
цукини - 400 г; соль - 1 щепотка; яйцо - 2 шт.; вода - 1 ст.л.; сыр - 100 г; прованские травы - по вкусу;...
Ищите что-то еще?
Лук репчатый 1 головка; Молодые цукини 3 шт.; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная...
Цукини 3 шт.; Кедровые орехи 50 г; Сыр рикотта 250 г; Лимонный сок по вкусу; Оливковое масло по вкусу;...
соль - 1 ст.л.; яблочный уксус - 250 мл; сахар - 110 г; горчичный порошок - 1 ч.л.; куркума - ½ ч.л....
Цукини — 1-2 шт. (Один большой или два маленьких); Картофель — 2 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-3...
Цукини — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Укроп — 50 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль, перец — По вкусу; Мука — 0,5...
Комментарии
Спасибо iraif, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Делаю рулетики из цукини с жульеном уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо iraif громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Рецепт супа-пюре из цукини тоже интересный вариант.
Iraif, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рулетиков из цукини с жульеном.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рулетики из цукини с жульеном на её день рождения:)))
iraif, огромное спасибо за ваши рецепты!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Приготовила рулетики из цукини с жульеном на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Так захотелось рулетиков из цукини с жульеном, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ой, соскучилась что-то по рулетикам из цукини с жульеном.
Приготовлю завтра)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень интересный рецепт рулетиков из цукини с жульеном, сегодня обязательно попробую приготовить.
Iraif!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Жульен с креветками и грибами Грибы — 500 г; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Сливки — 200 мл; Креветки королевские...
Жульен в тарталетках с грибами Лук репчатый 1 шт.; Твердый сыр 100 г; Сметана 200 мл; Тарталетки 10 шт.; Шампиньоны свежие 300 г...