Рецепт клубничного крема-карамели
karolina
karolina

Клубничный крем-карамель

Вариация на тему классического десерта "крем-карамель". Рецепт из последнего номера "ELLE Table". Когда открыла журнал и увидела этот рецепт, решила сразу, что приготовлю этот замечательный рецепт обязательно. В своем выборе я не ошиблась: десерт получился такой воздушный и очень-очень легкий. Все ингредиенты просто идеально дополняют друг друга. К тому же готовится очень быстро. Видела интересный рецепт лимонного крема. Кого интересует крем, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 327 ккал

Ингредиенты:

  • клубника - 250 г
  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 100 г
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • молоко - 300 мл
  • сливки - 200 мл
  • карамель - по вкусу
  • вода - 6 ст.л.

Как приготовить

  1. Духовку разогреть до 180 Ваниль разрезать вдоль, выскрести семена и соединить с молоком, сливками и лимонной цедрой. Шкурку от ванили разрезать на несколько частей и так же добавить к молоку. Все нагреть, но не доводить до кипения.

  2. клубничный крем-карамель

    Отдельно сварить карамель из воды и сахара до красивого янтарного цвета. Клубнику разрезать на 2-3 части.

  3. клубничный крем-карамель

    Яйца взбить с сахаром и соединить с молочной массой.

  4. клубничный крем-карамель

    Готовую карамель разлить по формочкам, сверху положить клубнику и залить молочной массой. Запекать 30 мин, дать остыть.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крем-брюле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Крема для булочек
Крем для булочек

Молоко — 300 мл; Яичный желток — 2 шт.; Крахмал — 50 г; Сахар — 100 г; Ванилин — - По вкусу...

Рецепт Крема для печенья
Крем для печенья

Арахисовое масло — 300 г; Сахарная пудра — 180 г; Сливочное масло — 80 г; Ванильный экстракт — 1 ч.л.;...

Рецепт Крема Пражского
Крем Пражский

Молоко — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Масло сливочное — 150 г; Какао — 4 ст.л.; Сахар — 1 стак.; Коньяк — 1...

Рецепт Крема Рафаэлло
Крем Рафаэлло

Сливочное масло 200 г; Сгущенное молоко 400 г; Белый шоколад 200 г; Кокосовая стружка 70 г...

Ищите что-то еще?

Молочный крем
Молочный крем

Мука — 35 г; Молоко — 240 мл; Масло сливочное — 220 г; Сахарная пудра — 200 г...

Ореховый крем
Как приготовить ореховый крем

молоко - 1 стак.; сахарная пудра - 150 г; сахар ванильный - 3 ч.л.; масло сливочное - 125 г; фундук -...

Крем Мирабо
Крем Мирабо

Масло сливочное — 250 г; Молоко — 70 мл; Сахар — 3 ст.л.; Сахарная пудра — 5 ст.л.; Орехи грецкие — 1...

Крем-брюлле
Готовим крем-брюлле

#Сливки 20%-ой жирности 250 мл; Яйца куриные 2 шт.; Сахарная пудра 80 г; Ванильный экстракт 3-4 капли;...

Крем-десерт
Крем-десерт

130 мл сливок от 30%; 100 мл крепкого кофе; 2 яйца (желтки); 30 г черного шоколада (не обязательно);...

Крем-сода
Рецепт крем-соды

Сахар — 150 г; Сливки 33% — 200 мл; Вода — 150 мл; Лимон — 0,5 шт.; Мята — 1 шт. (веточка); Корица —...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
lyuba
lyuba

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

serkina_96
serkina_96

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Анастасия Стеблина
Анастасия Стеблина

Karolina здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без клубничного крема-карамели я не знаю)

Мизина Таня
Мизина Таня

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

enestom1976
enestom1976

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Маркина Юська
Маркина Юська

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Ольга Бамбара
Ольга Бамбара

Здравствуйте все! Только что я приготовила http://culinarclub .ru/deserty/krem/krem-soda. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Заварной крем для торта Заварной крем для торта

4 свежих яйца; 500 мл холодного молока; 200 г сахара (стак.); 1 маленький пакетик ванилина (1,5 г); 2...

Лимонный крем со сгущенкой Лимонный крем со сгущенкой

Сливки — 250 мл; Сгущенное молоко — 250 мл; Лимон — 4 шт.; Печенье песочное — 200 г...