Рецепт кокосово-рисового крем-брюле с корицей
asya83
asya83

Кокосово-рисовое крем-брюле с корицей

Сложность: Простой

Кухня: Японская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 2 порции

Калорий: 486 ккал

Ингредиенты:

  • Рис 2 столовые ложки
  • Вода 100 мл
  • Кокосовое молоко 200 мл
  • Палочки корицы 1 шт.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сахар 50 г
  • Сливки 50 мл
  • Сахар демерара 1,5 столовые ложки

Потребуется:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 150 градусов. В кастрюлю насыпьте рис и добавьте половину кокосового молока, воду и корицу, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, иногда помешивая.

  2. Снимите с огня и оставьте на 10 минут, пока рис не станет мягким и жидкость полностью не впитается. Разложите массу по 2 формам для пудинга. Взбейте желтки с белым сахаром до состояния крема.

  3. Нагрейте сливки и оставшееся кокосовое молоко и введите, взбивая, в яичную смесь. Вылейте в формы на рис. Поставьте в глубокий противень и залейте наполовину кипящей водой. Отправьте в духовку на 45 минут.

  4. Оставьте остывать на противне. Перед подачей посыпьте сверху коричневым сахаром и поставьте под гриль, пока сверху не появится корочка.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ореховый крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кокосово-лаймового крем
Кокосово-лаймовый крем

молоко кокосовое - 400 мл; кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сахар - 100 г; вода - 250 мл; картофельный крахмал...

Рецепт Крем-брюле на праздник
Крем-брюле на праздник

2 стак. жирных сливок (33% и выше); 1/4 стак. сахара; щепотка соли; 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного...

Рецепт Персикового крема брюле
Персиковый крем брюле

сливки 35-38% - 33 мл; сахар - 100 г; ваниль в стручках - 1 г; персики - по вкусу; сахар коричневый -...

Рецепт Крем-брюле Эспрессо
Крем-брюле Эспрессо

молоко 3,2% - 125 мл; кофе эспрессо - 50 ч.л.; яичные желтки крупные - 6 шт.; сахар - 75 г; сливки 33-35%...

Ищите что-то еще?

Крем для печенья
Крем для печенья

Арахисовое масло — 300 г; Сахарная пудра — 180 г; Сливочное масло — 80 г; Ванильный экстракт — 1 ч.л.;...

Крем Рафаэлло
Как приготовить крем рафаэлло

Сливочное масло 200 г; Сгущенное молоко 400 г; Белый шоколад 200 г; Кокосовая стружка 70 г...

Молочный крем
Молочный крем

Мука — 35 г; Молоко — 240 мл; Масло сливочное — 220 г; Сахарная пудра — 200 г...

Крем Мирабо
Готовим крем мирабо

Масло сливочное — 250 г; Молоко — 70 мл; Сахар — 3 ст.л.; Сахарная пудра — 5 ст.л.; Орехи грецкие — 1...

Крем-брюлле
Крем-брюлле

#Сливки 20%-ой жирности 250 мл; Яйца куриные 2 шт.; Сахарная пудра 80 г; Ванильный экстракт 3-4 капли;...

Крем-сода
Рецепт крем-соды

Сахар — 150 г; Сливки 33% — 200 мл; Вода — 150 мл; Лимон — 0,5 шт.; Мята — 1 шт. (веточка); Корица —...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Лащук
Таня Лащук

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

maiya91
maiya91

Попробовали сегодня кокосово-рисовое крем-брюле с корицей, просто класс!!!

titrowenc
titrowenc

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Алина Гетьман
Алина Гетьман

Несу свеженькое! Рецепт крем-соды, обязательно к ознакомлению).

Загороднюк Рая
Загороднюк Рая

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Афанасьева Татьяна
Афанасьева Татьяна

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

bardinova_94
bardinova_94

Кокосово-рисовое крем-брюле с корицей конечно на любителя.
Но понравилось.

Ляхова Юля
Ляхова Юля

Asya83, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Олеся Кумова
Олеся Кумова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

miretskaya_94
miretskaya_94

Asya83 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

anterorar
anterorar

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

idene1978
idene1978

Наконец то сделала кокосово-рисовое крем-брюле с корицей- объедение!!!

Пушкова Олеся
Пушкова Олеся

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Шоколадный рулет с лесными ягодами и сырным кремом Шоколадный рулет с лесными ягодами и сырным кремом

Пшеничная мука 40 г; Какао 40 г; Кукурузная мука 40 г; Разрыхлитель 6 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 130...

Крем из вареной сгущенки Крем из вареной сгущенки

Вареная сгущенка — 450 г; Масло сливочное — 100 г; Ванилин — 1 Щепотка...