Рецепт молочного пудинга
bogdankevich_87
bogdankevich_87

Молочный пудинг

Это идеальный зимний десерт - легкий, простой в приготовлении и богатый витаминами. Рецепт молочного пудинга с апельсинами под силу даже ребенку. Видела интересный рецепт легкого пудинга. Кого интересует десерты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Европейская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 558 ккал

Ингредиенты:

  • 1 крупный апельсин (120 мл сока)
  • 350 мл молока (1-2,5%)
  • 5 яиц (желтки)
  • 100 г сахара
  • 1,5 ст.л. желатина

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет

Как приготовить

  1. Апельсин тщательно вымыть и снять с него цедру. Натереть ее на крупной терке и сложить в кастрюлю. Из мякоти выжать сок и отлить от него около 120 мл. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить соком.

  2. Оставить желатиновую смесь на полчаса-час. Спустя 30 минут добавить к тертой цедре молоко и поставить кастрюлю на огонь. Постоянно помешивая, нагревать смесь до горячего состояния.

  3. Всыпать сахар и довести смесь до кипения, непрерывно помешивая. Процедить молоко через сито в отдельную емкость. Желатин распустить на водяной бане, помешивая, но не доводя до кипения.

  4. Желтки отделить от белков и взбивать миксером 2-3 минуты до побеления. Взбивая содержимое кастрюли венчиком, влить яичную массу и желатин. Поставить емкость с молочной смесью на небольшой огонь.

  5. Довести массу до кипения и проварить в течение 10-15 минут при слабом кипении. При этом смесь нужно постоянно размешивать. Разлить молочно-апельсиновую смесь в порционные силиконовые формочки, креманки или бокалы.

  6. Оставить молочный пудинг минимум на 2 часа в холодильнике для застывания. Вынуть формочки из холодильника, перевернуть десерт на плское блюдо и подавать к столу, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовый пудинг с изюмом и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лимонно-клубничного пудинг с отрубями
Лимонно-клубничный пудинг с отрубями

клубника - 200 г; йогурт натуральный - 300 мл; молоко - 400 мл; пудинг ванильный - 1 пачка; пшеничные...

Рецепт Турецкого молочного пудинга мухалабийа
Турецкий молочный пудинг мухалабийа

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.; Рисовая мука - 0.25 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Сироп - 2...

Рецепт Творожного пудинга в микроволновке
Творожный пудинг в микроволновке

Творог 9% 200 г; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Крупа манная 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Изюм 50 г;...

Рецепт Чиа-пудинга с кедровой мукой
Чиа-пудинг с кедровой мукой

чиа семена - 2 ст.л.; вода - 250 мл; кокосовая стружка - 1 ст.л.; мед - 2 ч.л.; малина - 100 г; кедровая...

Ищите что-то еще?

Пудинг из цветной капусты
Пудинг из цветной капусты

Капуста цветная — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Молоко — 50 г; Сыр твердый...

Лимонно-творожный пудинг
Как приготовить лимонно-творожного пудинг

молоко - 285 мл; мука - 55 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло сливочное - 55 г; сахар...

Пудинг с черносливом
Пудинг с черносливом

морковь — 2 шт.; яблоко — 1 шт.; чернослив; яйцо — 4 шт.; молоко — 150 мл; орехи кедровые; сухари из...

Тыквенный пудинг
Готовим тыквенный пудинг

яблоки - 1 кг; тыква - 850 г; мука пшеничная - 250 г; сахар коричневый - 250 г; масло сливочное - 140...

Лимонный пудинг
Лимонный пудинг

3 яйца; 175 мл молока; 150 г сахара; 1 средний лимон; 3 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла (около 30...

Пудинг мясной
Рецепт пудинга мясного

Куриное филе — 500 г; Яйца — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 10 г; Панировочные сухари...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ingengill
ingengill

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ongendi
ongendi

Молочный пудинг готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
молочный пудинг у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Рыбина Василина
Рыбина Василина

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Анюша Селезнева
Анюша Селезнева

Это очень - очень вкусный рецепт!

khusnutdinova_95
khusnutdinova_95

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

olya90
olya90

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Софья Харечко
Софья Харечко

Bogdankevich_87! Спасибо за рецепт!
молочный пудинг готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

logika_88
logika_88

Что думаете о рецептике творожного пудинга в микроволновке?

khusnutdinova_95
khusnutdinova_95

Приготовила молочный пудинг!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Кваскова Яся
Кваскова Яся

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Татьяна Галицкая
Татьяна Галицкая

Bogdankevich_87, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

esitathe
esitathe

Я тоже обожаю молочный пудинг
но сама делала только один раз.

anna
anna

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

alina
alina

Как вкусно! Я полюбила молочный пудинг с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

kovalenko_86
kovalenko_86

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Судницына Надежда
Судницына Надежда

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

yithui
yithui

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Творожный пудинг в микроволновке Творожный пудинг в микроволновке

Творог 9% 200 г; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Крупа манная 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Изюм 50 г;...

Десерт Земля с червяками Десерт Земля с червяками

Молоко — 250 мл; Яичный желток — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Какао — 2-3 ст.л.; Крахмал — 1 ст.л.; Сливочное...