Рецепт турецкого молочного пудинга мухалабийа
rimma89
rimma89

Турецкий молочный пудинг мухалабийа

Очень вкусное блюдо, которое ты обязательно полюбишь! Видела интересный рецепт манного пудинга с тыквой и яблоками. Кого интересует десерты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 194 ккал

Ингредиенты:

  • Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
  • Рисовая мука - 0.25 стак. (200 мл)
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Сироп - 2 ст.л.
  • Миндаль - 0.33 стак. (200 мл)
  • Фисташки - 0.5 стак. (200 мл)
  • Мёд - 3 ст.л.
  • Молоко - 1 л

Как приготовить

  1. Мухалабийя - турецкий пудинг на основе молока. Это блюдо обладает нежной консистенцией, которую придает ему неотъемлемая составляющая этого кулинарного рецепта - рисовая мука.

  2. Я предлагаю вам приготовить мухалабию с небольшими изменениями - вместо кукурузного крахмала используем более доступный - картофельный. А сверху на медовый сироп предлагаю посыпать молотой корицы. Для меня сочетание меда и корица - самые тонкий аромат Востока.

  3. Хорошо перемешиваем крахмал и рисовую муку в половине стакана холодного молока, пока не растворятся все комочки.

  4. Остальное молоко доводим до кипения в большой сковороде с толстыми стенками. Постоянно помешивая, всыпаем в молоко мучную смесь. Хорошо перемешиваем. Убавляем огонь до минимума и готовим до тех пор, пока смесь, около 20 минут. Все это время пудинг необходимо постоянно помешивать, но ни в коем случае нельзя задевать дно сковороды, иначе, если все-таки пудинг слегка пригорел вы испортите вкус всего блюда.

  5. Вливаем 1 столовую ложку апельсинового сиропа и варим еще несколько минут. Не забываем помешивать.

  6. Формы для пудинга обливаем ледяной водой и вливаем в них готовый пудинг. Ставим в холодильник до полного охлаждения.

  7. Пока пудинг остывает, приготовим сироп: в небольшой кастрюльке доводим до кипения мед, размешанный в 0,5 стакана воды. Постоянно перемешивая добавляем оставшийся апельсиновый сироп. Снимаем с огня и остужаем.

  8. Перед подачей на стол поливаем пудинг медовым сиропом и посыпаем орехами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить легкий пудинг. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рисового пудинга с изюмом и миндалем
Рисовый пудинг с изюмом и миндалем

Сливочное масло — 1 ст.л.; Миндаль — 1/4 стак.; Изюм — 1/4 стак.; Рис — 0,5 стак.; Молоко — 4 стак.;...

Рецепт Творожного пудинга в микроволновке
Творожный пудинг в микроволновке

Творог 9% 200 г; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Крупа манная 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Изюм 50 г;...

Рецепт Чиа-пудинга с кедровой мукой
Чиа-пудинг с кедровой мукой

чиа семена - 2 ст.л.; вода - 250 мл; кокосовая стружка - 1 ст.л.; мед - 2 ч.л.; малина - 100 г; кедровая...

Рецепт Пудинга из цветной капусты
Пудинг из цветной капусты

Капуста цветная — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Молоко — 50 г; Сыр твердый...

Ищите что-то еще?

Лимонно-творожный пудинг
Лимонно-творожный пудинг

молоко - 285 мл; мука - 55 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло сливочное - 55 г; сахар...

Пудинг с черносливом
Как приготовить пудинг с черносливом

морковь — 2 шт.; яблоко — 1 шт.; чернослив; яйцо — 4 шт.; молоко — 150 мл; орехи кедровые; сухари из...

Тыквенный пудинг
Тыквенный пудинг

яблоки - 1 кг; тыква - 850 г; мука пшеничная - 250 г; сахар коричневый - 250 г; масло сливочное - 140...

Лимонный пудинг
Готовим лимонный пудинг

3 яйца; 175 мл молока; 150 г сахара; 1 средний лимон; 3 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла (около 30...

Молочный пудинг
Молочный пудинг

1 крупный апельсин (120 мл сока); 350 мл молока (1-2,5%); 5 яиц (желтки); 100 г сахара; 1,5 ст.л. же...

Пудинг мясной
Рецепт пудинга мясного

Куриное филе — 500 г; Яйца — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 10 г; Панировочные сухари...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Рачкова Евгения
Рачкова Евгения

Спасибо за рецепт турецкого молочного пудинга мухалабийа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Кацубо Роза
Кацубо Роза

Скажу честно: не возлагала больших надежд на турецкий молочный пудинг мухалабийа (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Лизавета Лещенко
Лизавета Лещенко

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает турецкий молочный пудинг мухалабийа, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

lyalya95
lyalya95

А я никогда так не готовила турецкий молочный пудинг мухалабийа, как-нибудь приготовлю. А пока дума про молочный пудинг culinarclub .ru/deserty/molochny-puding.

Ситник Ксюша
Ситник Ксюша

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Эля Ведерникова
Эля Ведерникова

Приготовила.
Едим.
Но от турецкого молочного пудинга мухалабийа я ожидала бО'льшего!!!

yaigsanol1982
yaigsanol1982

Сделала сегодня турецкий молочный пудинг мухалабийа.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

necimbo1982
necimbo1982

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Горбачева Лара
Горбачева Лара

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Анна Алёночка
Анна Алёночка

Спасибо за рецепт!

lalyascun2001
lalyascun2001

Здравствуйте rimma89!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

kovalenko_86
kovalenko_86

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Творожный десерт с малиной Творожный десерт с малиной

Малина 360 г; Сметана 450 г; Творог 120 г; Яичный желток 1 шт.; Мука пшеничная 100 г; Желатин 30 г; Желатин...

Фруктово-молочный десерт Фруктово-молочный десерт

персики - 2 шт.; кукурузный крахмал - 2 ст.л.; рисовая мука - 2 ст.л.; корица молотая - 1 щепотка; фундук...