Рецепт лимонно-творожного пудинг
yanchik
yanchik

Лимонно-творожный пудинг

Это любимый пудинг Анны - сестры Джейми, его очень просто сделать - так пишет сам автор рецепта. В названии фигурирует творог, но на самом деле его там нет. Текстура пудинга имеет 2 слоя - нижний напоминает лимонный творожный крем, а сверху воздушная и нежная губчатая меренга.ммм.невыносимо вкусно! В общем в процессе выпекания смешались лимонные и ванильные запахи, которые просто сводят с ума и ожидание отведать его становится пыткой.:) Видела интересный рецепт легкого пудинга. Кого интересует десерты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Английская

Общее время: 8 ч 30 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 157 ккал

Ингредиенты:

  • молоко - 285 мл
  • мука - 55 г
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • масло сливочное - 55 г
  • сахар ванильный - 60 г
  • лимонная цедра - 1 шт.

Как приготовить

  1. Масло смешать с цедрой и сахаром. Все как следует растереть.

  2. лимонно-творожный пудинг

    Ввести в маслянно-сахарную смесь муку с разрыхлителем. Добавить желтки. Растереть до однородности. Смесь напоминает пасту.

  3. лимонно-творожный пудинг

    Влить молоко и 3 столовые ложки лимонного сока. Еще раз все перемешать.

  4. лимонно-творожный пудинг

    Получается вот такая масса, очень красивого светло-лимонного цвета.

  5. лимонно-творожный пудинг

    Белки взбить с щипоткой соли до состояния крепких пиков.

  6. лимонно-творожный пудинг

    ОЧЕНЬ аккуратно ввести белки в основную массу (но не наоборот), пудингу необходим белковый воздух.

  7. лимонно-творожный пудинг

    Выложить смесь в стеклянную форму, смазанную сливочным маслом. Эту форму поставить в другую и влить в нее воду, примерно на 1/3 от дна. Выпекать 35 минут при температуре 200 градусов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовый пудинг с изюмом и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лимонно-клубничного пудинг с отрубями
Лимонно-клубничный пудинг с отрубями

клубника - 200 г; йогурт натуральный - 300 мл; молоко - 400 мл; пудинг ванильный - 1 пачка; пшеничные...

Рецепт Турецкого молочного пудинга мухалабийа
Турецкий молочный пудинг мухалабийа

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.; Рисовая мука - 0.25 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Сироп - 2...

Рецепт Творожного пудинга в микроволновке
Творожный пудинг в микроволновке

Творог 9% 200 г; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Крупа манная 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Изюм 50 г;...

Рецепт Чиа-пудинга с кедровой мукой
Чиа-пудинг с кедровой мукой

чиа семена - 2 ст.л.; вода - 250 мл; кокосовая стружка - 1 ст.л.; мед - 2 ч.л.; малина - 100 г; кедровая...

Ищите что-то еще?

Пудинг из цветной капусты
Пудинг из цветной капусты

Капуста цветная — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Молоко — 50 г; Сыр твердый...

Пудинг с черносливом
Как приготовить пудинг с черносливом

морковь — 2 шт.; яблоко — 1 шт.; чернослив; яйцо — 4 шт.; молоко — 150 мл; орехи кедровые; сухари из...

Тыквенный пудинг
Тыквенный пудинг

яблоки - 1 кг; тыква - 850 г; мука пшеничная - 250 г; сахар коричневый - 250 г; масло сливочное - 140...

Лимонный пудинг
Готовим лимонный пудинг

3 яйца; 175 мл молока; 150 г сахара; 1 средний лимон; 3 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла (около 30...

Молочный пудинг
Молочный пудинг

1 крупный апельсин (120 мл сока); 350 мл молока (1-2,5%); 5 яиц (желтки); 100 г сахара; 1,5 ст.л. же...

Пудинг мясной
Рецепт пудинга мясного

Куриное филе — 500 г; Яйца — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 10 г; Панировочные сухари...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ritha1978
ritha1978

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лимонно-творожного пудинг.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

itedong
itedong

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лимонно-творожного пудинг
спасибо за рецепт…

pimise
pimise

Удобная у вас инструкция по приготовлению лимонно-творожного пудинг получилась

adoshka
adoshka

Девочки посоветовали новый рецепт молочного пудинга. Очень хочется попробовать.

tedonder
tedonder

Yanchik, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лимонно-творожного пудинг.

Лыкова Надя
Лыкова Надя

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лимонно-творожного пудинг ещё не пробовала:D

dasha81
dasha81

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Ляхова Юля
Ляхова Юля

Старый добрый рецепт.

punova_78
punova_78

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

tasha
tasha

Это, реально, вкуснотища.

viktoriya
viktoriya

Красотищаа!

Бобровская Вита
Бобровская Вита

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Сорбет с манго, ананасом и перцем чили Сорбет с манго, ананасом и перцем чили

Манго 3 шт.; Ананасовый сок 150 мл; Свежевыжатый сок лайма 30 мл; Текила 1 столовая ложка; Молотый перец...

Манго-Кокосовое Желе Манго-Кокосовое Желе

250 г мякоти манго (примерно 2 манго); 120 мл апельсинового сока (1/2 стак.); 2 ч.л. агар-агар; 300 мл...