Общее время: 6 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 269 ккал
Потребуется:
Блендер, Пресс ручной для цитрусовых, Мороженица, Ложка для мороженого
Очистите спелые манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки и взбейте ее в блендере (мякоть, а не косточку) в однородное пюре. Протрите пюре сквозь сито, чтобы избавиться от твердых пленок. В результате должно выйти примерно 500 грамм протертого пюре.
Сварите сироп из ананасового сока (в идеале свежевыжатого) и сахара, прокипятите 1 минуту, снимите с огня, добавьте сок лайма и молотый чили и остудите до комнатной температуры.
Смешайте пюре из манго и ананасовый сироп и отправьте в холодильник на ночь.
Взбейте яичный белок комнатной температуры в плотную пену и аккуратно введите в охлажденный сорбет.
Непосредственно перед замораживанием добавьте в сорбет текилу, перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствиии с инструкцией. Если мороженицы нет, сразу перелейте сорбет в контейнер для мороженого и перемешивайте ложкой каждые полчаса, пока мороженое не окрепнет.
Для того, чтобы подать сорбет в качестве мороженого на палочке, купите в киоске несколько фруктово-ягодных шербетов в пластиковых стаканчиках, возьмите у продавца побольше деревянных палочек, шербеты съешьте, а стаканчики оставьте, начините домашним мороженым, воткните палочки и заморозьте. Доставайте стаканчики из морозилки в жаркий день, немного подержите под струей теплой воды, извлекайте мороженое и наслаждайтесь.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить медово-яблочный сорбет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вишня - 400 г; лед - 200 г; корица - 1 ч.л.; мята - 1 пучок; сахар - 2 ст.л.; мороженое ванильное - по...
#Куриные грудки - 2 шт.; Болгарский перец - 3 шт.; Ананасы - 200 г; Маслины - 120 г; Оливки - 120 г;...
малина - 1 кг; яичные белки - 2 шт.; имбирь - 2 ч.л.; лимонный сок - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; сметана...
12-15 ягод клубники (для клубничного мороженого) или; 5 бананов (для бананового мороженого)...
помидоры 2 кг; перец сладкий болгарский 4-5 шт.; перец чили 1-2 шт.; чеснок 2-3 головки; сахар 4 ст.л.;...
помидор; перец чили — 2 шт.; чеснок — 6 зубчик; душистый перец горошек; черный перец горошек; укроп —...
250 г мякоти манго (примерно 2 манго); 120 мл апельсинового сока (1/2 стак.); 2 ч.л. агар-агар; 300 мл...
Большое спасибо!!!
У Анна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Девочки, любительницы сорбета с манго, ананасом и перцем чили, можно еще приготовить салатик culinarclub .ru/salaty/olivye/salat-new-olivye-s-ananasom-i-bolgarskim-pertsem.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень интересный рецепт сорбета с манго, ананасом и перцем чили, сегодня обязательно попробую приготовить.
Анна!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Приготовила сорбета с манго, ананасом и перцем чили!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Капуста цветная — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Молоко — 50 г; Сыр твердый...
молоко - 285 мл; мука - 55 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло сливочное - 55 г; сахар...