Тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером
Общее время: 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 630 ккал
Ингредиенты:
- Сыр маскарпоне 500 г
- Печенье савоярди 24 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кофейный ликер 2 столовые ложки
- Темный шоколад 50 г
- Какао-порошок 3 столовые ложки
- Сахарная пудра 1/2 стак.
- Свежесваренный кофе 150 мл
Как приготовить
-
Отделяем белки от желтков.
-
Венчиком взбиваем белки до состояния густой пены.
-
В другой миске взбиваем желтки и сахар, добавляем сыр и все тщательно перемешиваем до состояния однородной массы. Маленькими порциями вмешиваем в полученный крем белки.
-
Заранее варим кофе и остужаем его до комнатной температуры. Добавляем в него 2-3 столовые ложки ликера (по вкусу) и переливаем в глубокую тарелку или любую другую емкость, в которой будет удобно обмакивать печенье.
-
Формируем слои десерта. Для этого каждую печенюшку в горизонтальном положении одной стороной окунаем в кофе ровно на 1 секунду (мокрой должна быть только нижняя часть печенья) и выкладываем в форму. Следующий слой 0,5 части крема. Затем снова печенье и второй слой крема.
-
Все это ставим в холодильник на ночь.
-
Перед подачей на стол украшаем тертым шоколадом и какао (просеиваем мелким ситом). Для украшения также можно использовать клубнику и взбитые сливки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Формой для десерта может быть что угодно: стеклянная чаша, контейнер, тарелка для торта с плоским дном или креманки/вазочки для индивидуальных порций. Главное прямоугольная форма. Чтобы пропитка была идеальной, окунать печенье следует строго на 1 секунду, иначе оно превращается в кашу!
Маскарпоне - 250 г; Яйца - 4 шт.; Кофе - 50 г; Печенье Савоярди - 400 г; Шоколад - 50 г; Коньяк - 4 ст.л.;...
#Маскарпоне (сыр) 250 г; Сливки (жирные) 500 мл; Молоко 240 мл; Сахар коричневый 120 г; Печенье (амаретти)...
Маскарпоне - 250 г; Печенье Савоярди - 150 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Какао-порошок - 4 ст.л.; Миндальный...
сыр маскарпоне 500 г; кофе растворимый 300 г; печенье «Савоярди» / «Дамские пальчики» 250-300 г; сахар...
Ищите что-то еще?
яйцо - 2 шт.; сахарный песок - 150 г; маскарпоне - 250 г; печенье бисквитное - 200 г; шоколад белый -...
печенье бисквитное 200 г; маскарпоне 500 г; сахар 150 г; яйца свежие 5 шт.; ванилин по вкусу; клубника...
Яйцо куриное 5 шт.; Сыр маскарпоне 500 г; Свежесваренный кофе 200 мл; Печенье савоярди 40 шт.; Сахар...
печенье бисквитное 24 шт.; сыр маскарпоне 500 г; сахарная пудра 100 г; яйцо сырое 2 шт.; желток куриный...
Печенье савоярди 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный желток 2 шт.; Ванильный сахар 5 г; Сахар 200 г; Сливки...
маскарпоне - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 80 г; лайм - 2 шт.; мята - 2 веточки; ром - 30 мл...
Комментарии
Готовила тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Anna!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Хороший сайт, зайду еще.
Anna, спасибо огромное за рецепт тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером!
делаю уже 5-й раз!
Обязательно попробуйте тирамису мохито culinarclub .ru/deserty/tiramisu/tiramisu-mokhito, это вкусно.
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Кофейный тирамису с коньяком сыр маскарпоне 500 г; печенье савоярди 200 г; кофе крепкий 300 мл; яйца 5-6 шт.; сахар 6 ст.л.; коньяк...
Новый тирамису сыр Маскарпоне — 250 г; сливки — 250 г; сахарная пудра — 100 г; яйца — 2 шт.; Амаретто — 5 ст.л.; холодный...