Рецепт тирамису с клубникой
opedeng
opedeng

Тирамису с клубникой

Этот десерт конечно явное отступление от рецепта тирамису, но клубника вносит свежую нотку, и такой летний вариант - приятное завершение выходного дня. Видела интересный рецепт тирамису с орехами. Кого интересует тирамису, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 15 порций

Калорий: 2639 ккал

Ингредиенты:

  • печенье бисквитное 200 г
  • маскарпоне 500 г
  • сахар 150 г
  • яйца свежие 5 шт.
  • ванилин по вкусу
  • клубника свежая 1 стак.
  • кофе крепкий 1 стак.
  • шоколад тертый по вкусу

Повод приготовления:

Обед, Полдник, Ужин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 50 г сахара и ванилином.

  2. тирамису с клубникой

    Белки взбить со щепоткой соли и 50 г сахара до устойчивых пиков.

  3. тирамису с клубникой

    Маскарпоне на небольшой скорости взбить с 50 г сахара.

  4. тирамису с клубникой

    Соединить маскарпоне и желтки, тщательно перемешать, осторожно добавить белки.

  5. тирамису с клубникой

    Савоярди для этого количества крема нужно 200г

  6. тирамису с клубникой

    Обмакнуть печенье в предварительно заваренном и охлажденном крепком кофе, выложить на дно контейнера или глубокой стеклянной формы.

  7. тирамису с клубникой

    На печенье выложить половину порции крема и снова ряд савоярди в кофе.

  8. тирамису с клубникой

    На слой печенья выложить порезанную клубнику.

  9. тирамису с клубникой

    Завершить слоем оставшегося крема.

  10. тирамису с клубникой

    Обсыпать верх десерта тертым шоколадом, украсить ягодами клубники, поставить в холодильник на 2 часа для охлаждения и пропитки.

  11. тирамису с клубникой

    Если взять контейнер среднего размера, то останется крем, чтобы приготовить десерт в порционных вазочках.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Десерта Тирамису с клубникой
Десерт Тирамису с клубникой

300 г клубники; 250 г сливок 35%; 150 г сыра Маскарпоне; 6 печений Савоярди; 2 ст.л. сахарной пудры (или...

Рецепт Мандаринового тирамису
Мандариновый тирамису

яйцо - 2 шт.; сахарный песок - 150 г; маскарпоне - 250 г; печенье бисквитное - 200 г; шоколад белый -...

Рецепт Тирамису по-милански
Тирамису по-милански

Пшеничная мука 25 г; Миндальная мука 100 г; Тростниковый сахар 80 г; Растворимый кофе 20 г; Сыр маскарпоне...

Рецепт Клубничного тирамису
Клубничное тирамису

Анис (бадьян) 1/2 шт.; Клубника 1/2 кг; Сыр маскарпоне 250 г; Красное сухое вино 150 мл; Яйцо куриное...

Ищите что-то еще?

Новогодний тирамису
Новогодний тирамису

яйца куриные - 3 шт.; сыр Маскарпоне - 300 г; сахарный песок - 100 г; шоколад черный горький - 100 г;...

Тирамису шоколадный
Как приготовить тирамису шоколадный

Печенье савоярди - 200 г; Сливочный сыр (шоколадный) - 150 г; Шоколад (горький или молочный) - 80 г;...

Тирамису с ягодами
Тирамису с ягодами

Печенье савоярди 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный желток 2 шт.; Ванильный сахар 5 г; Сахар 200 г; Сливки...

Манговый тирамису
Готовим манговый тирамису

маскарпоне - 500 г; сахарная пудра - 70 г; манго - 3 шт.; ром - 1 ст.л.; сахар - 200 мл; апельсин - 1...

Тирамису домашний
Тирамису домашний

Желтки — 6 шт.; Сахар — 200 г; Маскарпоне — 250 г; Сливки жирные — 250-275 г; Пачка савоярди — 1 шт.;...

Тирамису
Рецепт тирамису

яйцо - 3 шт.; сахар - 75 г; мука - 75 г; соль - 1 щепотка; творог - 500 банок; масло сливочное - 2 ст.л.;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
istee
istee

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

eniofl
eniofl

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тирамису с клубникой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

edyanc
edyanc

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тирамису с клубникой
спасибо за рецепт…

Лида Клименкова
Лида Клименкова

Мои как раз просили новогодний тирамису.

olya
olya

Получилось отменно!
opedeng, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Ічанська Полли
Ічанська Полли

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

nuriakhmetova_89
nuriakhmetova_89

Делала тирамису с клубникой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Рябкова Соня
Рябкова Соня

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

ingathist1985
ingathist1985

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

ingomes
ingomes

Это реально наслаждение

eridond1979
eridond1979

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

ressur
ressur

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

masha
masha

Сувенир и только!

unesich
unesich

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тирамису с клубникой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

toma99
toma99

Большое спасибо, доступно и все ясно.

sofiya91
sofiya91

Хороший рецепт!!!

tatyana83
tatyana83

Opedeng, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тирамису с клубникой!!!
Буду делать 3-й раз!

Десерт Тирамису с клубникой Десерт Тирамису с клубникой

300 г клубники; 250 г сливок 35%; 150 г сыра Маскарпоне; 6 печений Савоярди; 2 ст.л. сахарной пудры (или...

Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом

маскарпоне - 100 г; яйцо - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; сахар - 50 г; лук-шалот - 1 шт.; винный уксус - 100...