Воздушный десерт вознесет Вас на седьмое небо!
Вот так я приготовила очень вкусный классический тирамису в домашних условиях.
Тирамису - удивительно нежный и вкусный десерт.
Так как сырые яйца я не употребляю из-за боязни заразиться, то белки в этом блюде я взбиваю на водяной бане, чтобы они прошли термическую обработку.
Кроме того, верх тирамису я покрываю взбитыми сливками. Так десерт мне кажется еще нежнее. Хотя можно этого и не делать.
Родина торта тирамису - солнечная Италия. В переводе с итальянского языка "тирамису" означает - вознеси меня. Видела интересный рецепт тирамису без яиц. Кого интересует тирамису, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 324 ккал
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки хорошо взбить с половиной сахарной пудры.
Аккуратно венчиком вмешать сыр маскарпоне до однородной массы.
Белки взбить на водяной бане с оставшейся сахарной пудрой до мягких пиков.
Затем поставить миску на стол и взбивать до твердых пиков.
Аккуратно вмешать белки в сырно-желтковую массу.
Сварить кофе. Остудить его.
Кофе смешать с коньяком.
Быстро обмакивать палочку печенья в кофейно-коньячной смеси и укладывать в форму.
Таким образом уложить ряд печений.
Вылить половину крема на печенья.
Выложить таким же образом второй ряд печений.
Вылить оставшийся крем. Разровнять.
Взбить сливки с сахарной пудрой.
При помощи кондитерского мешка выдавить на пирожное шарики взбитых сливок.
Посыпать готовое тирамису тертым шоколадом.
Поставить тирамису в холодильник.
Классический тирамису готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сыр маскарпоне 500 г; Печенье савоярди 24 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Кофейный ликер 2 столовые ложки; Темный...
#Маскарпоне (сыр) 250 г; Сливки (жирные) 500 мл; Молоко 240 мл; Сахар коричневый 120 г; Печенье (амаретти)...
Маскарпоне - 250 г; Печенье Савоярди - 150 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Какао-порошок - 4 ст.л.; Миндальный...
6 яиц; 180г муки; 200г сахара; печенье савоярди; 4 яйца; 450г сливочного сыра типа Альметте; 100 мл 33%...
Савоярди - 20 шт.; Джем клубничный - 300 г (1 стак.); Молоко - 300 мл; Сухие сливки для взбивания - 2...
Маскарпоне — 250 г; Яйцо — 3 шт.; Нутелла — 100 г; Сахар — 100 г; Савоярди — 8 шт.; Какао — 2 ст.л....
мука 365 г; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 3 г; молоко 60 мл; масло сливочное 60 г; яйца 3 шт.; желтки 3 шт.;...
Желтки — 6 шт.; Сахар — 200 г; Маскарпоне — 250 г; Сливки жирные — 250-275 г; Пачка савоярди — 1 шт.;...
Куриные желтки — 6 шт.; Сахар — 3/4 стак.; Молоко — 160 мл; Жирные сливки — 300 мл; Ванильный экстракт...
яйцо - 3 шт.; сахар - 75 г; мука - 75 г; соль - 1 щепотка; творог - 500 банок; масло сливочное - 2 ст.л.;...
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашний классический тирамису с маскарпоне по этому рецепту.
Готовила недавно culinarclub .ru/deserty/tiramisu/tiramisu-domashnii, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Только закончила приготовление домашнего классического тирамису с маскарпоне.
Спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Nontishiu1977, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, nontishiu1977.
Nontishiu1977, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Nontishiu1977! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
домашний классический тирамису с маскарпоне(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
творог 500 г; клубника 200 г; шоколад черный горький 50 г; бананы 2 шт.; молоко 1/2 стак.; кофе 2 ст...
Печенье "Савоярди" — 2-3 шт.; Мука — 2 ст.л.; Маскарпоне — 70 г; Корица — 1 г; Кофе молотый — 1 ч.л.;...