Драники по-немецки

Как приготовить

1. Когда я в первый раз на работе увидела, как немцы едят драники, я очень удивилась и, конечно же, так есть не стала, а взяла кетчуп, тут уж удивился мой шеф-повар. Драники с кетчупом? Но во второй раз любопытство победило и я все же попробовала, к моему удивлению, это оказалось очень вкусно. Теперь я ем драники только с яблочным муссом - по-немецки. Возможно потому что я яблочное пюре с детства люблю мне и понравился этот рецепт. Надеюсь, что найдутся еще смельчаки и попробуют драники с яблочным муссом.

2. Рецепт яблочного мусса у нас уже есть на сайте у Нины, а можно использовать уже готовый.

3. Для драников по-немецки нам понадобятся такие продукты:

4. 

   Картофель трем на средней терке.

5. 

   Добавляем мелко нарезанный лук и яйцо.

6. 

   Перемешиваем, добавляем муку и соль. Муки ровно столько, чтобы связать массу, но не очень много, иначе драники не пропекутся.

7. 

   Снова перемешиваем.

8. 

   Жарим драники в растительном масле на сковороде: тесто выкладываем по одной столовой ложке и немного приминаем, делая их плоскими.

9. 

   Обжариваем с обеих сторон.

10. 

    Выкладываем на кухонные салфетки, чтобы убрать излишки жира.

11. 

    Подаем горячие драники с яблочным муссом (или яблочным пюре).

12. Приятного аппетита!