Красный рис с курицей
Колоритное блюдо риса и овощей с курицей. Ризотто из красного риса с куриным филе, сладким перцем и кукурузой. Видела интересный рецепт жареной картошки с курицей. Кого интересует гарниры, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 1 ч 10 мин
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 382 ккал
Ингредиенты:
- 100 г бекона (по желанию)
- 2 ст.л. растительного масла
- 350 г филе куриных грудок без кожи
- 1 большая луковица
- 2 черешка сельдерея
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 3 сладких перца – красный, зеленый, желтый
- 250 г красного риса
- 4 мелко нарезанных помидора
- 2 лавровых листа
- 2 веточки свежего тимьяна
- 3 стак. кипящей воды
- 1 банка консервированной сладкой кукурузы
- немного нарезанной свежей петрушки
Как приготовить
-
В большой кастрюле с толстым дном или огнеупорной посуде обжарить мелко нарезанный бекон. Обжаривать на среднем огне около 2 минут, помешивая. Добавить немного масла и курицу, готовить около 5 минут, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон. Шумовкой вынуть курицу и бекон, отложить.
-
Мелко нарезанный лук, сельдерей, чеснок добавить в сковороду. Затем добавить перец, нарезанный квадратиками или полосками. Готовить, часто помешивая, 5 минут, пока овощи не станут мягче. Добавить рис, томаты, лавровый лист и тимьян.
-
Вернуть курицу с беконом обратно в кастрюлю и влить кипящую воду. Снова довести до кипения, время от времени помешивая. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и готовить 25 минут.
-
Добавить сладкую кукурузу, вилкой вмешать в рис. Снова накрыть крышкой, готовить еще 5 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю жидкость. Выбросить лавровый лист и тимьян, приправить солью по вкусу. Посыпать петрушкой и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить японский рис с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
куриное филе 400 г; грибы лесные 250 г; картофель 250 г; вода 150 мл; мука 80 г; сыр твердый 60 г; сметана...
Курица окорок, 4 шт.; Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Паприка сушеная 1 ст.л.; Приправа...
Красный сладкий перец 3 шт.; Помидоры 3 шт.; Морковь 3 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Куриный...
Помидоры — 1 кг; Лук репчатый — 250 г; Болгарский перец — 250 г; Растительное масло — 100 мл; Сахар —...
Ищите что-то еще?
1,5 кг мякоти свиной шейки; большой красный сладкий перец; небольшой не очень острый красный перец чили;...
чай красный; лимон; сливки; сахар...
Свекла 200 г; Куриное филе 400 г; Морковь 200 г; Картофель 200 г; Белокочанная капуста 100 г; Лук репчатый...
Капуста — 800 г; Картофель — 600 г; Свекла — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.; Фасоль —...
#Курица (филе) 4 шт.; Лапша рисовая (широкая) 300 г; Лук репчатый (красный) 1 луковица; Лайм 1 шт.; Чили...
Яблоки 2 шт.; Каркаде 2 пакетика; Имбирь 30 г; Барбарис сушеный 1 ст.л.; Перец розовый 1 ст.л.; Кардамон...
Комментарии
Отличный рецепт, спасибо огромное
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сделала по вашему рецепту красный рис с курицей, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Забираю красный рис с курицей в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт красного витаминного холодного супа.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Красный рис с курицей для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Atofi1980, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, atofi1980, рецептам.
Atofi1980, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на красный рис с курицей, если бы не доверяла рецептам atofi1980 на все 100%.
Рис с сушеными грибами, омлетом и зеленью вода 250 мл; рис 125 мл; грибы сушеные 80-100 г; яйца 2 шт.; лук репчатый (средний) 1 шт.; масло оливковое...
Картофель с фаршем в мультиварке Картофель — 500 г; Фарш — 400 г; Лук — 1 шт.; Майонез — 4 ст.л.; Приправы — 1 ст.л.; Соль — - По вкусу;...