Рецепт красного борща с курицей
vita71
vita71

Красный борщ с курицей

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 255 ккал

Ингредиенты:

  • Свекла 200 г
  • Куриное филе 400 г
  • Морковь 200 г
  • Картофель 200 г
  • Белокочанная капуста 100 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Уксус 2 столовые ложки
  • Семена кориандра 1 ч.л.
  • Молотый кориандр 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Черный душистый перец горошком 3 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить

  1. Куриную грудку вымыть, положить в кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, снять пену. Затем бросить в бульон душистый перец, семена кориандра, лавровый лист и посолить.

  2. Картошку почистить, нарезать кубиками и бросить в бульон.

  3. Пока варится бульон, делаем заправку: нашинковать лук, на крупной терке натереть свеклу и морковь, раздавить чеснок. Пассеровать в сковороде на растительном масле, пока овощи не станут мягкими. Добавить уксус и, перемешивая, дать ему выпариться.

  4. В томатную пасту добавить сахар и молотый кориандр, размешать, чтобы не было комочков и добавить к овощам. Жарить еще 5 минут.

  5. Капусту нарезать небольшими кубиками. Вместе с заправкой положить в бульон и все тщательно размешать.

  6. Вынуть курицу из бульона, нарезать небольшими кусочками и добавить обратно. Варить еще 5 минут. Выключить огонь и дать борщу настояться еще пару часов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Борща классического с курицей
Борщ классический с курицей

Курица - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Свекла - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Капуста белокочанная...

Рецепт Красного борща постного
Красный борщ постный

Капуста — 800 г; Картофель — 600 г; Свекла — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.; Фасоль —...

Рецепт Борща по-деревенски
Борщ по-деревенски

Грудинка с косточкой — 500 г; Капуста — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рецепт Борща с черносливом
Борщ с черносливом

Ребрышки свинина — 400 г; Морковь — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Репчатый лук — 0,5 шт.; Паста томатная — 2...

Ищите что-то еще?

Борщ с галушками
Борщ с галушками

Мясо курицы — 500-750 г; Картофель — 5-6 шт.; Свекла — 1 шт. (1 большая, или 2 маленьких); Морковь —...

Украинский борщ
Как приготовить украинский борщ

Свиные ребра 800 г; Картофель 400 г; Свекла 400 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 150 г; Капуста белокочанная...

Борщ с укропом
Борщ с укропом

Говядина на косточке 1 кг; Картофель 5 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Укроп 1...

Борщ с фасолью
Готовим борщ с фасолью

Говяжья грудинка — 250 г; Картофелина — 5 шт.; Фасоль — 2 стак.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста...

Борщ обычный
Борщ обычный

Корейка 300 г; Картофель 4 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый...

Борщ постный
Рецепт борща постного

2 свеклы; морковь - 1 шт.; картофель - 2 картофелины; лук репчатый - 1 луковица; 0,5 кочана капусты;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
entent1970
entent1970

Спасибо vita71, ты меня спасла!!!

Марасова Валентина
Марасова Валентина

Просто замечательно…

Яцура Ярина
Яцура Ярина

Как же аппетитно.

serkina_96
serkina_96

Приготовила красный борщ с курицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Маша Паршина
Маша Паршина

А как Вы готовите борщ с фасолью? Поделитесь секретом.

romanoff_77
romanoff_77

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

itillilin
itillilin

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Лена Масик
Лена Масик

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Зеленый борщ Зеленый борщ

ребрышки свиные 700 г; картофель 7 шт.; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; щавель 150 г; яйца 4 шт.; зелень 20...

Шалтибарщай — холодный борщ по-литовски Шалтибарщай — холодный борщ по-литовски

свекла - 2 шт.; огурцы свежие - 2 шт.; яйца куриные - 3 шт.; кефир 3,2% - 500 мл; укроп свежий - 1 пучок;...